Recette
Frittata au jambon - antipasti de légumes

Recette Frittata au jambon - antipasti de légumes
Succulente recette facile à préparer de Frittata au jambon - antipasti de légumes, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 07 septembre 2020.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  •  jambon

  • Brins de persil
  • Parmesan râpé
  • Anti pasti de légumes (bocal)
  • Oeufs plein air

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d‘Olive

  • Beurre
  • 2cs de crème
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 235 kcal
Lipides 33.65%
Glucides 8.47%
Protéines 47.58%
Sel 3.88%
Fibres 6.42%
pour 100g une portion
Énergie 128.94 kcal/539.5 kJ 235 kcal/983.24 kJ
Lipides 8.07g 14.7g
Dont acides gras saturés 2.85g 5.2g
Glucides 2.03g 3.7g
Dont sucres 0.88g 1.6g
Protéines 11.41g 20.8g
Sel 0.93g 1.7g
Fibres 1.54g 2.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 519g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

La frittata est une spécialité italienne à base d'œufs, très proche de l'omelette, enrichie de nombreux ingrédients selon les envies et les goûts de chacun. Ici avec du persil et du parmesan, de la crème et des lamelles de jambon blanc, elle se cuit souvent à la poêle ou au four. Accompagné d’un mélange de légumes grillés confits à l’huile d’olive, viva la Dolce Vita !

Préchauffez le four à 180°C.

1. Coupez le jambon en petits morceaux et ciselez le persil.

2. Battez les œufs en omelette et incorporez le jambon, le persil, le parmesan râpé et la crème. Salez et poivrez légèrement.

3. Versez le mélange dans un plat à four préalablement beurré (fond de petite taille, bord un peu haut). Enfournez et laissez cuire 20 min.

4. Au terme de la cuisson sortez le plat du four, découpez la frittata en parts égales et servez avec les antipasti de légumes.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

La frittata, c’est LA recette italienne ultrasimple qui régale tout le monde. Un plat facile à servir chaud, parfois surnommé « pizza aux œufs » et qui se décline dans une multitude de variantes. Traditionnellement on la cuit en deux temps, d’abord à la poêle puis au four, dans une poêle en fonte. Dans notre recette pour simplifier, on la passe directement au four. A vous de jouer !

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