Crumble aux pommes et aux fruits rouges

Recette Crumble aux pommes et aux fruits rouges
Ingrédients :
  • Pommes reinette
  • Cerise, dénoyautée, crue
  • Sucre roux
  • Farine
  • Poudre d'amande
  • Beurre
  • Sel
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 419 kcal
Lipides 29.23%
Glucides 52.53%
Protéines 10.07%
Sel 0.63%
Fibres 7.55%
pour 100g une portion
Énergie 184.58 kcal/772.25 kJ 419 kcal/1753 kJ
Lipides 10.22g 23.2g
Dont acides gras saturés 4.32g 9.8g
Glucides 18.37g 41.7g
Dont sucres 13g 29.5g
Protéines 3.52g 8g
Sel 0.22g 0.5g
Fibres 2.64g 6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 64%
Ingrédients Bio 12%
Empreinte CO2 241g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Crumble aux pommes et aux fruits rouges

1. Préchauffez votre four à 180°.  


2. Beurrez sur toute la surface un moule à tarte ou autre plat allant au four. 


3. Epluchez les pommes et coupez-les en gros morceaux. Lavez les cerises, dénoyautez-les.  


4. Répartissez les pommes et les cerises dans le plat beurré


5. Dans un grand saladier, mélangez farine, sucre et poudre d’amande avec une pincée de sel et le beurre coupé en copeaux, puis malaxez avec vos doigts de façon à obtenir un mélange sableux. 


6. Répartissez ce crumble sur les pommes et les cerises, mettez au four et laissez cuire 30 à 40 minutes. Surveillez bien la cuisson, le crumble ne doit pas brûler mais les fruits doivent être bien fondants. 


7. Votre crumble doit être doré, si ce n’est pas le cas, enfournez-le 3-4 min. en mode grill. Eteignez le four et laissez le plat au chaud 5-10 min.  


8. Servez tiède ou froid, dans le plat de cuisson. Régalez-vous !

Notre grain de sel

Voici un crumble aux couleurs et aux saveurs de l’été.  Le crumble est un dessert qui fait généralement l’unanimité, la version pommescerises en fait une version fruitée et délicieusement acidulée…  Surveillez bien la cuisson, la durée peut varier d’un four à l’autre.  Il est excellent tel quel mais vous pouvez le servir avec une touche de crème fraîche nature ou du fromage blanc battu ou une boule de glace vanille… 

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