Tarte alsacienne aux pommes

Ingrédients principaux :
  • pâte brisée artisanale

  • Pommes
  • Sucre en poudre
  • Crème liquide
  • Œufs

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 125cl de lait  

  • 1 pincée de cannelle (facultatif). 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Notre grain de sel

Pourquoi parle-t-on de tarte Alsacienne ? Tout simplement parce qu’à la différence d’autres régions, la tarte aux pommes à l’Alsacienne ne se fait pas avec une base de compote ou encore simplement en disposant des pommes sur le fond de tarte saupoudrées de sucre. En Alsace, on y ajoute... un flan : une préparation à base d’œuf, de lait, de crème et de sucre sans oublier un soupçon de cannelle. Vous pouvez saupoudrer du sucre glace au moment de servir. Cette version est selon nous la plus savoureuse des tartes aux pommes mais à vous de juger ... !

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