Vrais cookies américains
Ingrédients :
Sucre blond
- Pépites de chocolat
- Farine
- Levure chimique, bicarbonate de soude
- Flocons d’avoine
- Beurre doux
- Amandes éffilées
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
1 œuf
- Papier cuisson.
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
10 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Nos amis les américains ne sont pas réputés pour leurs pâtisseries mais les Cookies… on ne peut pas leur enlever… ! Un vrai cookie américain est chocolaté, croustillant et moelleux au milieu.
Préchauffez le four à 200°C.
1. Faites fondre le beurre à la casserole à feu très doux (sans le faire bouillir).
2. Dans un bol culinaire, versez le mélange spécial cookies (farine, levure, bicarbonate, flocons d’avoine) et mélangez.
3. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre* jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux, ajoutez l’œuf. Incorporez le mélange spécial cookies puis mélangez bien le tout délicatement. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
4. Sur la plaque de four recouverte de papier cuisson, déposez à l’aide d’une cuillère à soupe des petits tas de pâte légèrement espacés. Disposez quelques amandes effilées sur le dessus.
5. Enfournez pour 9-10 min. à 200°C, les cookies vont vous sembler très mous après la cuisson mais pas d’inquiétude ils vont se solidifier en refroidissant.
*Si vous n’aimez pas les gâteaux trop sucrés, n’hésitez pas à mettre un peu moins de sucre (120-130g).
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Nos amis les américains ne sont pas réputés pour leurs pâtisseries mais les Cookies… on ne peut pas leur enlever… ! Un vrai cookie américain est chocolaté, croustillant et moelleux au milieu... Son nom est d’origine néerlandaise, « koekje » signifiant « petit gâteau », un terme acheminé en Amérique par les colons Hollandais de la nouvelle Amsterdam il y a fort longtemps. Ce que nous appelons nous les « cookies » sont en réalité aux US les Chocolate Chip Cookies.
Voici notre recette, avec quelques amandes grillées sur le dessus, pour une touche plus raffinée et aussi pour faire le plein de bonne énergie !
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 478.62 kcal/2005.44 kJ | 556 kcal/2329.649902 kJ |
| Lipides | 27.55g | 32g |
| Dont acides gras saturés | 14.63g | 17g |
| Glucides | 48.29g | 56.099998g |
| Dont sucres | 30.13g | 35g |
| Protéines | 6.89g | 8g |
| Sel | 0.09g | 0.1g |
| Fibres | 3.62g | 4.2g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
