Recette
Vrais cookies américains

Recette Vrais cookies américains
Succulente recette facile à préparer de Vrais cookies américains, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Sucre blond BIO

  • Amandes émondées
  • Pépites de chocolat
  • Farine
  • Levure chimique, bicarbonate de soude
  • Flocons d’avoine

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 125g de beurre classique

  • 1 œuf
  • Papier cuisson.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 554.7 kcal
Lipides 31.42%
Glucides 55.71%
Protéines 8.22%
Sel 0.39%
Fibres 4.26%
pour 100g une portion
Énergie 477.5 kcal/1997.87 kJ 554.7 kcal/2320.86 kJ
Lipides 27.29g 31.7g
Dont acides gras saturés 14.89g 17.3g
Glucides 48.38g 56.2g
Dont sucres 30.3g 35.2g
Protéines 7.14g 8.3g
Sel 0.34g 0.4g
Fibres 3.7g 4.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Ingrédients Bio 43%
Empreinte CO2 676g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Nos amis les américains ne sont pas réputés pour leurs pâtisseries mais les Cookies… on ne peut pas leur enlever… ! Un vrai cookie américain est chocolaté, croustillant et moelleux au milieu. On a ajouté quelques amandes grillées sur le dessus, pour une touche plus raffinée et aussi pour faire le plein de bonne énergie ! 

Préchauffez le four à 200°C.

1. Faites fondre le beurre à la casserole à feu très doux (sans le faire bouillir).

2. Dans un bol culinaire, versez le mélange spécial cookies (farine, levure, bicarbonate, flocons d’avoine) et mélangez.

3. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre* jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux, ajoutez l’œuf. Incorporez le mélange spécial cookies puis mélangez bien le tout délicatement. Ajoutez enfin les petites de chocolat et mélangez à nouveau.

4. Sur la plaque de four recouverte de papier cuisson, déposez à l’aide d’une cuillère à soupe des petits tas de pâte suffisamment espacés. Disposez 2 à 3 amandes sur le dessus.

5. Enfournez pour 9-10 min. à 200°C, les cookies vont vous sembler très mous après la cuisson mais pas d’inquiétude ils vont se solidifier en refroidissant. Régalez-vous !

*Si vous n’aimez pas les gâteaux trop sucrés, n’hésitez pas à réduire la dose (120-130g).

Notre grain de sel

Nos amis les américains ne sont pas réputés pour leurs pâtisseries mais les Cookies… on ne peut pas leur enlever… ! Un vrai cookie américain est chocolaté, croustillant et moelleux au milieu... Son nom est d’origine néerlandaise, « koekje » signifiant « petit gâteau », un terme acheminé en Amérique par les colons Hollandais de la nouvelle Amsterdam il y a fort longtemps. Ce que nous appelons nous les « cookies » sont en réalité aux US les Chocolate Chip Cookies.

Voici notre recette, avec quelques amandes grillées sur le dessus, pour une touche plus raffinée et aussi pour faire le plein de bonne énergie !

Je compose un cabas à cuisiner