Recette
Smoothie fraise-coco et sablés maison
Ingrédients :
fraises
- Lait de coco BIO
- Sucre vanillé BIO
- Pâte sablée artisanale.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Un peu de sucre si besoin
- Une dizaine de glaçons.
Temps de préparation :
25 minutesTemps de cuisson :
7 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 166.38 kcal/696.15 kJ | 222.4 kcal/930.52 kJ |
| Lipides | 5.54g | 7.4g |
| Dont acides gras saturés | 3.52g | 4.7g |
| Glucides | 25.21g | 33.7g |
| Dont sucres | 10.32g | 13.8g |
| Protéines | 2.54g | 3.4g |
| Sel | 0.07g | 0.1g |
| Fibres | 1.57g | 2.1g |
Origines
La recette
Un dessert de saison frais et coloré, au lait de coco pour le côté exotique et surtout sans lactose. Des sablés délicieux et super rapides à cuire avec la pâte sablée artisanale et incontournable de notre pâtissier la Maison Bettant !
1. Faites préchauffer votre four à 180°
2. Etalez la pâte sablée. A l’aide d’un emporte pièces ou d'une tasse, découpez des cercles d’environ 5cm de diamètre et posez-les (sans les faire se chevaucher) sur la plaque de votre four recouverte du papier cuisson fourni avec la pâte.
3. Faites les cuire environ 7min (selon les fours). Surveillez bien la cuisson, ils ne doivent pas être trop dorés.
4. Pendant ce temps, équeutez les fraises.
5. Dans un robot ou un mixeur plongeant, mixez les fraises avec le lait de coco, le sucre vanillé et les glaçons. Gouttez et ajoutez un peu de sucre si nécessaire.
6. Sortez la plaque du four et laissez-refroidir les sablés.
7. Dégustez le smoothie accompagné des sablés...Régalez-vous !
Notre grain de sel
Frais et savoureux ce smoothie peut se réaliser en mélangeant d’autres fruits de saison. C'est une version sans lactose au lait de coco mais vous pouvez refaire la recette avec d’autres laits végétaux : soja, amandes, noisettes, riz…
Vous allez confectionner de délicieux sablés, en quelques minutes grâce à la fameuse pâte artisanale chez notre pâtissier Bettant (69).
Vous pouvez la conserver jusqu’à 4 à 5 jours au réfrigérateur, au-delà mettez-la au congélateur, elle ressortira intacte.
Bien sûr si vous avez des emporte-pièces de différentes formes amusez-vous !