Smoothie fraise-coco et sablés maison

Recette Smoothie fraise-coco et sablés maison
Ingrédients :
  • Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)
  • Lait de coco
  • Sucre vanillé
  • Pâte sablée pur beurre, crue
  • Sucre blanc
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 293 kcal
Lipides 22.84%
Glucides 59.96%
Protéines 8.27%
Sel 0.17%
Fibres 8.77%
pour 100g une portion
Énergie 175.45 kcal/732.93 kJ 293 kcal/1224 kJ
Lipides 8.26g 13.8g
Dont acides gras saturés 6.11g 10.2g
Glucides 21.68g 36.2g
Dont sucres 9.58g 16g
Protéines 2.99g 5g
Sel 0.06g 0.1g
Fibres 3.17g 5.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 78%
Ingrédients Bio 2%
Empreinte CO2 153g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Smoothie fraise-coco et sablés maison 

Faites préchauffer votre four à 180°.  


1. Etalez la pâte sablée et à l’aide d’un emporte-pièces ou bien avec un verre, découpez des cercles (ou autres formes) d’environ 5cm de diamètre et posez-les (sans les faire se chevaucher) sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson. 


2. Faites-les cuire environ 7 min. (selon les fours). Surveillez bien, ils doivent être un peu dorés mais pas trop. Sortez la plaque du four et laissez-les refroidir. 


3. Pendant ce temps, équeutez les fraises.  


4. Dans un robot ou à l’aide d’un mixeur plongeant mixez les fraises avec le lait de coco, le sucre vanillé et les glaçons. Gouttez et ajoutez un peu de sucre si nécessaire. 


5. Dégustez le smoothie accompagné des sablés. Régalez-vous !

Notre grain de sel

Frais et gouteux ce smoothie peut se réaliser en mélangeant d’autres fruits de saison. Voici une version sans lactose  au lait de coco, vous pouvez utiliser d’autres laits végétaux : soja, amandes, noisettes, riz…  
Vous allez confectionner de délicieux sablés, en quelques minutes grâce à la fameuse pâte artisanale chez notre pâtissier Bettant (69). 
Vous pouvez la conservez jusqu’à 4 à 5 jours au réfrigérateur, au-delà mettez-la au congélateur. Elle ressortira intacte ! 

Je compose un cabas à cuisiner