Crumble à la rhubarbe

Ingrédients :
  • Rhubarbe, tige, crue
  • Sucre roux
  • Sucre roux
  • Farine
  • Flocons d'avoine
  • Beurre
  • Sel
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 290 kcal
Lipides 12.12%
Glucides 70.86%
Protéines 7.87%
Sel 0.64%
Fibres 8.51%
pour 100g une portion
Énergie 127.75 kcal/533.48 kJ 290 kcal/1211 kJ
Lipides 3.39g 7.7g
Dont acides gras saturés 2.07g 4.7g
Glucides 19.82g 45g
Dont sucres 12.47g 28.3g
Protéines 2.2g 5g
Sel 0.18g 0.4g
Fibres 2.38g 5.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Produits français 88%
Ingrédients Bio 23%
Empreinte CO2 162g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Recettes Crumble à la rhubarbe 

Notre grain de sel

Au printemps, on profite de la rhubarbe. Idéale en crumble car l’acidité du fruit se marie à merveille avec le croustillant de ce dessert. Vous pouvez aussi l’associer avec d’autres fruits tels que des fraises ou des framboises. La rhubarbe est riche en calcium. Nous vous conseillons sa consommation si vous recherchez des alternatives au lait animal (vache, chèvre). C'est également un fruit pauvre en calories et riche en fibres, à utiliser pour l'encas de milieu d'après-midi (sous forme de compote avec peu de sucre ajouté idéalement).

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