Recette
Tarte maison aux herbes - Salade verte
Ingrédients :
pâte brisée artisanale
- Crème
- Brins de basilic, persil et menthe
- Fromage râpé
- Oignon
- Oeufs plein air, salade verte
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
1cc de gingembre en poudre (optionnel)
- De quoi faire une vinaigrette
- ½ cc de fleur de sel (ou sel ordinaire).
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 205.05 kcal/857.76 kJ | 568 kcal/2376 kJ |
| Lipides | 14.87g | 41.2g |
| Dont acides gras saturés | 7.62g | 21.1g |
| Glucides | 10.61g | 29.4g |
| Dont sucres | 1.88g | 5.2g |
| Protéines | 6.5g | 18g |
| Sel | 0.47g | 1.3g |
| Fibres | 0.97g | 2.7g |
Origines
La recette
Redécouvrez le parfum et la saveur brute des herbes fraiches qui sont d'habitude utilisées pour relever vos plats. Ici, on les place au cœur de la recette en les mélangeant pour plus de goût. Avec notre pâte artisanale pure beurre de notre pâtissier la maison Bettant, cette tarte qui semble toute simple prendra toute sa dimension ! Que du bonheur !
Préchauffez le four à 210°
1. Épluchez et hachez finement l’oignon.
2. Lavez et ciselez les herbes.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, ajoutez le fromage râpé et les herbes ciselées, puis le gingembre (optionnel), le sel et l’oignon haché.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Versez la garniture et enfournez pour 25 min. Vérifiez la cuisson de la pâte et prolongez si besoin.
5. Pendant ce temps, préparez la salade et sa vinaigrette.
6. Dégustez la tarte avec la salade !
Notre grain de sel
Redécouvrez le parfum et la saveur des herbes fraiches qui sont d'habitude utilisées pour relever vos plats. Ici, on les place au cœur de la recette en les associant pour plus de goût. Avec la pâte artisanale pure beurre de chez notre pâtissier la maison Bettant, cette tarte qui semble toute simple prendra toute sa dimension ! Que du bonheur !