Recette
Tarte maison aux herbes - Salade verte
Ingrédients :
pâte brisée
- Œufs
- Crème
- Brins de basilic, de menthe, de ciboulette
- Fromage râpé
- Oignon frais
- Salade
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
De quoi faire une vinaigrette
- 1cc de gingembre en poudre (optionnel)
- ½cc de fleur de sel (ou sinon sel ordinaire).
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
20 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 205.05 kcal/857.76 kJ | 568 kcal/2376 kJ |
| Lipides | 14.87g | 41.2g |
| Dont acides gras saturés | 7.62g | 21.1g |
| Glucides | 10.61g | 29.4g |
| Dont sucres | 1.88g | 5.2g |
| Protéines | 6.5g | 18g |
| Sel | 0.47g | 1.3g |
| Fibres | 0.97g | 2.7g |
Origines
La recette
L'originalité de cette tarte aux herbes vous permettra de redécouvrir la saveur de ces produits qui sont d'habitude utilisés pour en relever d'autres. Ici, on les place au cœur de la recette en les mélangeant pour plus de goût. N'hésitez pas à réaliser cette recette avec une pâte brisée artisanale ou maison pour encore plus de bonheur !
1. Préchauffez le four à 210°
2. Épluchez et hachez finement l’oignon frais.
3. Ciselez les herbes.
4. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, ajoutez le fromage râpé et les herbes ciselées, puis le gingembre (optionnel), le sel et l’oignon haché.
5. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Versez ensuite la garniture dessus et enfournez pour 20 min.
6. Pendant ce temps, préparez votre vinaigrette et votre salade.
7. A la sortie du four, laissez reposer la tarte 5 min. avant de la déguster avec la salade.
Notre grain de sel
Une astuce pour ciseler les herbes : mettez toutes vos herbes dans un verre et avec un ciseau ciselez-les en quelques secondes.