Recette
Poulet cubain sauce mojo, riz

Recette Poulet cubain sauce mojo, riz
Succulente recette facile à préparer de Poulet cubain sauce mojo, riz, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • blancs de poulet

  • Citron vert
  • Gousse d’ail
  • Riz
  • Brins de coriandre.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • ½ cc de piment Cayenne ou Espelette en poudre (optionnel)
  • 1 cc de Tabasco (optionnel)
  • Sel et poivre.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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La recette

Offrez-vous un voyage au soleil des iles avec notre délicieuse recette de poulet façon cubaine ! Une marinade pour le poulet composée d'ail, de coriandre, et de citron vert, à utiliser en fin de cuisson pour un jus acidulé et légèrement relevé, à servir accompagné de riz pour profiter de cette sauce trop bonne !!!

1. Hachez les feuilles de coriandre de façon à en obtenir 3cs.

2. Hachez les gousses d’ail.

3. Prélevez le zeste d’un citron vert.

4. Coupez les blancs de poulet en lanières et faites-les mariner 10 min. avec 5cs d’huile d’olive, le zeste du citron vert, le jus des 2 citrons verts (base 4 pers), l’ail émincé, la coriandre hachée, le piment en poudre (facultatif), le tabasco (facultatif), le sel et poivre.

5. Chauffez de l’eau salée dans une casserole et faites cuire le riz 10min. à compter de l’ébullition.

6. Faites chauffer une poêle antiadhésive et mettez les lanières de poulet (sans la marinade) dans la poêle pour les dorer 2 min de chaque côté sur feu vif et continuez de faire cuire quelques minutes. Ajoutez la marinade, laissez chauffer.

7. Servez le poulet avec sa sauce et le riz égoutté.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Offrez-vous un voyage au soleil des iles avec notre délicieuse recette de poulet façon cubaine ! Une marinade pour le poulet composée d'ail, de coriandre, et de citron vert, à utiliser en fin de cuisson pour un jus acidulé et légèrement relevé, à servir accompagné de riz pour profiter de cette sauce trop bonne !!! Si vous aimez un peu de piquant dans vos plats, vous pouvez ajouter plus de sauce Tabasco dans la sauce mojo comme à Cuba. Excellente découverte !

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