Recettes et Cabas, ensemble retrouvons le plaisir de cuisiner au quotidien
variées et faciles à réaliser parmi la sélection de la semaine et je choisis le nombre de personnes.
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité : viande, poisson, légumes, crémerie, épicerie...
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité.
Les recettes de votre box à cuisiner de la semaine
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Velouté Dubarry, quenelles poêlées
Velouté Dubarry, quenelles poêléesPréparation 10 minCuisson 25 minUn des classiques de la cuisine française, ce potage à base de chou-fleur et de poireaux est très savoureux. Revisité avec du tofu soyeux pour remplacer la crème, vous ne verrez même pas la différence ! On vous en fait le pari ! Et pour mettre tout le monde d'accord, vous pourrez servir ce velouté accompagné des délicieuses petites quenelles tous simplement poêlées... toujours un succès.
Ingrédients du cabaspoireau ; chou-fleur ; tofu soyeux BIO ; quenelles
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placardHuile d'olive ; 1 cube de bouillon de légumes ; sel ; poivre
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Sauté de bœuf au caramel et cacahuètes, riz-carottes fondantes
Sauté de bœuf au caramel et cacahuètes, riz-carottes fondantesPréparation 20 minCuisson 20 minUne recette très simple à réaliser mais terriblement savoureuse et dépaysante que nous avons tous adorée ! Si vous aimez le sucré-salé vous allez forcement aprécier ce mélange de bœuf avec sa sauce caramélisée et généreuse. Un vrai régal en perspective.
Ingrédients du cabasfilet de bœuf ; cacahuètes grillées ; carottes ; riz
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placardHuile d’olive ; 2cs de sauce soja (optionnel) ; 20 à 30g de beurre ; 2cs de sucre ; fonds de veau (ou 1 bouillon cube) dilué dans 10cl d’eau ; sel ; poivre.
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Daurade en papillote à la thaï, patate douce
Daurade en papillote à la thaï, patate doucePréparation 20 minCuisson 20 minGingembre, citronnelle… des saveurs typiques de la cuisine thaï qui relèvent à merveille la finesse de la daurade. Une recette de papillote aux saveurs asiatiques, légère et bien parfumée, accompagné de patates douces, un vrai délice ! Nous avons choisi la daurade de notre poissonnier Grandguillaume (69), car c'est un produit d'exception à la chaire fine et savoureuse. Vous allez vous régaler !
Ingrédients du cabasfilets de daurade ; patates douces ; carottes ; ail ; gingembre ; citron vert ; citronnelle
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placardHuile neutre ; sucre ; piment d’Espelette en poudre (optionnel) ; 3cs de sauce nuoc nam ou soja ; papier cuisson.
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Omelette à l'orientale - Couscous d'épeautre
Omelette à l'orientale - Couscous d'épeautrePréparation 10 minCuisson 20 minUne recette rapide et équilibrée qui peut se cuisiner avec des épices si l'on veut accentuer le coté orientale. Une omelette aux saveurs multiples, avec des poivrons, des courgettes, des oignons...prête en en tour de main !
Ingrédients du cabasOeufs plein air ; poivron rouge ; poivron jaune ; courgette ; oignon ; ail ; persil ; couscous d'épeautre BIO ; Ras el hanout ou cumin.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placardHuile d'olive ou beurre ; sel ; poivre ; piment (option).
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Spaghettis carbonara aux légumes
Spaghettis carbonara aux légumesPréparation 15 minCuisson 15 minUne variante végétarienne de la traditionnelle carbonara tout aussi gourmande et rapide à préparer mais avec les vitamines et de la couleur en plus. Des carottes, des patates douces, et des oignons pour le goût et l’équilibre, du fromage râpé et de la crème pour le côté gourmand.
Ingrédients du cabasSpaghettis ; fromage rapé ; persil ; crème; carottes ; oignon ; patate douce
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placardHuile d’olive ; 1 jaune d’œuf ; sel ; muscade râpée (optionnel) ; poivre ; ½ cube de bouillon de légume (optionnel).
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Crumble de butternut au parmesan - Coleslaw
Crumble de butternut au parmesan - ColeslawPréparation 15 minCuisson 30 minUn plat de saison 100% réconfortant. Le crumble salé, une riche idée pour manger des légumes autrement !!! Accompagné d'un vrai coleslaw maison, pour équilibrer parfaitement ce repas haut en couleurs !!!
Ingrédients du cabasbutternut ; ail ; grana padano ; mélange carottes-choux râpés
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).Ingrédients du placard120g de farine ; 100g de beurre ; crème (option) ; 4cs mayonnaise, 2cs de vinaigre framboise (ou xérès), 1cs moutarde, 2cs lait, sucre, noix muscade, sel, poivre
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Truffade aux lardons - Mâche
Truffade aux lardons - MâchePréparation 10 minCuisson 30 minQuand les températures se font glaciales, voici un plat 100% réconfortant et généreux que vous aurez plaisir à servir et à cuisiner! Un plat composé principalement de pommes de terre, de lardons et de tomme fraiche de l’Aubrac, cette spécialité d'Auvergne est un vrai délice! A servir avec notre bonne salade bien assaisonnée, efficacité assurée.
Ingrédients du cabaspommes de terre ; tomme fraiche de l’Aubrac ; lardons ; gousses d’ail ; mâche ; brins de persil
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Ingrédients du placardSel et poivre ; de quoi faire une vinaigrette
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Tarte flambée à la choucroute et au munster, salade
Tarte flambée à la choucroute et au munster, saladePréparation 20 minCuisson 10 minSuper rapide, cette recette à mi-chemin entre la Flammekueche et la tarte, va plaire aux amateurs de spécialités alsaciennes, mais pas que!!! A servir avec une bonne salade verte !
Ingrédients du cabasPâte à flammenkueche, choucroute, fromage blanc, munster, salade verte
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).Ingrédients du placardsel, poivre, huile d’olive, vinaigre
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Poulet farci aux épinards et tomates séchées, à la crème - Pâtes
Poulet farci aux épinards et tomates séchées, à la crème - PâtesPréparation 20 minCuisson 15 minVoilà une recette que vos enfants vont adorer !!! De délicieux filet de poulet, une farce maison super gourmande, à base de pousses d’épinards, de fromage râpé et de tomates séchées, pour relever le goût. Et une sauce crémeuse à la moutarde, pour napper vos pâtes et le poulet ! Succès assuré !
Ingrédients du cabasfilets de poulet ; pousses d’épinards ; fromage râpé ; tomates séchées ; crème ; pâtes
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placardHuile d’olive ; pics apéritif ; 2cs de moutarde de Dijon ; sel et poivre.
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Tom kha aux nouilles soba et légumes
Tom kha aux nouilles soba et légumesPréparation 15 minCuisson 20 minCe plat est notre version végétarienne simplifiée du Tom Kha Gai (ou kai) qui est normalement préparé avec du poulet. Retrouvez toutes les saveurs de l’Asie dans cette soupe réconfortante préparée avec de la courge, parce que c’est la saison, de la citronnelle, du gingembre frais et du lait de coco ! Un vrai bonheur !
Ingrédients du cabasNouilles de soba BIO, Gingembre BIO, tiges de citronelle, Champignons de Paris BIO, Courge prédécoupée, Lait de coco BIO
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Ingrédients du placard1 bouillon cube ; sel; 1cs sauce nem ou soja.
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Filet mignon à la moutarde, purée de châtaignes
Filet mignon à la moutarde, purée de châtaignesPréparation 20 minCuisson 15 minUn morceau très tendre, le filet mignon est toujours un succès, et il s’accommode avec beaucoup d’ingrédients ! Bien l’arroser de son jus à base de vin blanc, de moutarde et de crème au cours de la cuisson. Une purée qui change de la traditionnelle purée de pomme de terre pour apporter caractère et onctuosité à votre plat !
Ingrédients du cabasFilet mignon de porc ; châtaignes cuites ; crème liquide
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Ingrédients du placardHuile neutre ; 2cs de moutarde forte ; 5cl de vin blanc ; 1 cube de bouillon de volaille ; 20g de beurre ; sel et poivre
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Blanquette de saumon et légumes racines - Riz
Blanquette de saumon et légumes racines - RizPréparation 15 minCuisson 25 minUne recette proposée par le candidat de Top Chef 2021 Thomas Chisholm
" Une réinterprétation d'un classique français. La blanquette est une recette habituellement réalisée avec du veau, ici je vous propose une version au saumon. C'est un bon moyen de consommer moins de viande tout en dégustant un plat apprécié de tous et toutes. La blanquette est un plat en sauce complet, sain et réconfortant que vous pouvez conserver plusieurs jours très facilement ! Le tout est de ne pas surcuire le saumon ", Thomas Chisholm
Ingrédients du cabasSaumon frais écossais Label Rouge ; riz ; topinambours ; panais ; oignon ; vin blanc ; crème
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Ingrédients du placard80g de beurre ; 80g de farine ; 1 cube de bouillon de volaille ; huile d'olive ; sel ; poivre
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Gnocchis aux épinards et fromage aux fines herbes
Gnocchis aux épinards et fromage aux fines herbesPréparation 15 minCuisson 15 minA la recherche d’une recette ultra réconfortante et qui fasse l’unanimité ? Voilà ce qu’il vous faut !
Un fromage frais aux fines herbes, des épinards pour l’équilibre et des noix croquantes, un plat de gnocchis qui sera prêt en un clin d’œil et qui sera surtout terriblement délicieux !
Ingrédients du cabasgnocchis ; épinards ; champignons de Paris ; fromage aux fines herbes ; pignons ;
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Ingrédients du placard20 cl d'Huile d’olive ; sel ; poivre.
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Gratin pommes de terre et chou kale au cantal
Gratin pommes de terre et chou kale au cantalPréparation 15 minCuisson 30 minVoilà comment allier santé et gourmandise ! Vous ne savez pas comment cuisiner le chou kale ? Voilà l’occasion de vous lancer et surtout de surprendre votre tablée. Car oui, le chou kale peut être vraiment délicieux, en plus de ses très nombreuses qualités nutritionnelles !!!
Ingrédients du cabaspommes de terre ; chou kale ; gousses d’ail ; cantal
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Ingrédients du placard2 pincées de noix de muscade (facultatif) ; 50cl de lait ; 2cs d’huile d’olive ; 2cc de la moutarde (optionnel); 1cs bombée de farine.
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Mijoté de lentilles corail et riz aux pruneaux
Mijoté de lentilles corail et riz aux pruneauxPréparation 10 minCuisson 25 minIl fait plus frais, on commence à avoir envie de bons petits plats mijotés. Un mélange de féculents, de fruits secs et de légumineuses pour ce plat végétarien sucré salé, vraiment savoureux et très intéressant sur le plan nutritionnel. Lancez vous !
Ingrédients du cabasriz BIO ; lentilles corail BIO ; pruneaux dénoyautés BIO ; oignon BIO ; gousses d’ail BIO ; brins de persil BIO ; brins de ciboulette BIO .
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Ingrédients du placardHuile d’olive ; 1cs de curcuma ou curry ; 1 pincée de cannelle (optionnel) ; sel ; poivre.
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Tarte croustillante carottes, mimolette et cumin - salade et avocats
Tarte croustillante carottes, mimolette et cumin - salade et avocatsPréparation 20 minCuisson 25 minAvez-vous déjà cuisiné et dégusté une tarte à base de feuille de brick ? Découvrez l'association toute orange des carottes et de la mimolette sur le croustillant des feuilles de brick, pour une tarte plus légère et terriblement craquante !
Ingrédients du cabasFeuilles de brick ; carottes ; mimolette ; crème liquide ;oignon ; graines de cumin; salade verte
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Ingrédients du placardHuile d'olive ; sel ; poivre ; 2 oeufs
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Mille-feuilles de crêpes bretonnes aux poireaux crémeux
Mille-feuilles de crêpes bretonnes aux poireaux crémeuxPréparation 20 minCuisson 10 minUne recette que notre cheffe Léa a ramenée de Bretagne sans aucun doute! Gourmand, ludique et finalement très équilibré avec cette fondue de poireaux, l’emmental et la crème, ce gâteau de crêpes de sarrasin se déguste sans modération, avec pourquoi pas, un petit verre de cidre !
Ingrédients du cabasgalettes de sarrasin, poireau, crème liquide, emmental, salade verte
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Ingrédients du placardsel, poivre, beurre, huile d’olive, de quoi faire une vinaigrette.
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Burritos de poulet, tomates au cumin - Salade
Burritos de poulet, tomates au cumin - SaladePréparation 20 minCuisson 15 minMiam miam des burritos ! Un plat convivial à partager, car chacun confectionne le sien. Chacun y dose, selon ses envies, le poulet, la sauce et la salade. Une délicieuse idée de recette à réaliser en famille. Olé!
Ingrédients du cabastomates concassées ; tortillas de blé ; citron vert ; salade; graines de cumin ; blancs de poulet ; oignon
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).Ingrédients du placard40g de beurre ou huile d'olive ; 2 à 3cs de sucre ; piment d'Espelette (facultatif) ; de quoi faire une vinaigrette.
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Stroganoff de champignons - Riz
Stroganoff de champignons - RizPréparation 15 minCuisson 20 minDécouvrez notre stroganoff revisité ! Des champignons et du riz, dans une sauce crémeuse à la moutarde et au vin blanc, un plat de caractère, délicieusement généreux !
Ingrédients du cabasOignon, Champignons de Paris, Champignon Pleurote, crème, riz, brins de persil
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Ingrédients du placard2cs d’huile d’olive ; 3cs de vin blanc ; 1cs de moutarde de Dijon ; sel ; poivre.
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Paupiette de volaille forestière, carottes vichy
Paupiette de volaille forestière, carottes vichyPréparation 10 minCuisson 30 minIngrédients du cabaspaupiettes de volaille farcies aux champignons; oignon; carottes
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Ingrédients du placardHuile d’olive ; beurre ; 1 bouillon cube (facultatif) ; vin blanc (facultatif) ; 10cl de crème (facultatif) ; sel ; poivre
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Crevettes et fondue de poireaux au sarrasin
Crevettes et fondue de poireaux au sarrasinPréparation 10 minCuisson 25 minUn repas parfait pour le soir, sain et original. On a aimé l’alliance des poireaux et des graines de sarrasin, très digestes et rassasiantes, et à tester ! Ajoutez un peu de curry et un trait de crème pour encore plus de générosité et de saveurs !
Ingrédients du cabascrevettes; poireaux; graines de sarrasin
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Ingrédients du placardhuile d’olive, sel et poivre, 1c à s de crème classique ou végétale (optionnel)
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Tagliatelles au pesto de noisettes et aux épinards frais
Tagliatelles au pesto de noisettes et aux épinards fraisPréparation 15 minCuisson 5 minDESTINATION l’Italie : Voici un pesto maison qui sort de l’ordinaire ! A préparer avec du persil, des noisettes, du parmesan, de l’huile d’olive et du citron! De quoi « pepser » simplement des pâtes fraiches ! Et la touche finale, une tombée d’épinard frais pour équilibrer parfaitement ce plat aux accents du sud !
Ingrédients du cabastagliatelles fraiches ; noisettes ; bouquet de persil (entier) ; parmesan râpé ; citron ; épinards
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Ingrédients du placard10-15cl d’huile d’olive ; sel ; poivre
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Paillasson de pommes de terre et topinambours, salade d'endive
Paillasson de pommes de terre et topinambours, salade d'endivePréparation 10 minCuisson 20 minDécouvrez vite cette recette équilibrée, gourmande et très simple à réaliser ! Les premiers topinambours commencent à pointer le bout de leurs nez, profitez-en pour cuisiner des paillassons originaux, croustillants et riches en saveurs ! Pour un repas complet, dégustez-les avec notre salade d'endives de saison.
Ingrédients du cabaspommes de terre ; topinambours ; oignon ; brins de persil; fromage râpé ; endives
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Ingrédients du placardHuile neutre ; 1 œuf ; 2cs de farine (ou maïzena pour la version SG) ; de quoi faire une vinaigrette ; sel ; poivre.
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Flan de poireaux aux amandes - Pommes de terre sautées
Flan de poireaux aux amandes - Pommes de terre sautéesPréparation 10 minCuisson 30 minUne recette de saison avec des poireaux mais en version "clafoutis revisité" avec de la crème d'amandes et des flocons d'avoine. Une recette équilibrée et gourmande que vous allez cuisiner en un tour de main, à servir avec des pommes de terre sautées et une salade verte pour une touche de fraicheur.
Ingrédients du cabaspoireaux; crème d'amandes BIO ; flocons d'avoine BIO ; amandes effilées; pommes de terre; oeufs
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Ingrédients du placardHuile d’olive ou beurre ; le zeste d’un citron (optionnel) ; sel ; poivre
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Crozets à la crème de gorgonzola au bacon grillé
Crozets à la crème de gorgonzola au bacon grilléPréparation 15 minCuisson 15 minEnvie de réconfort, cette recette fera parfaitement l’affaire ! Ludiques et dodues, les petites pâtes de sarrasin sont particulièrement délicieuses avec du fromage fondu. Le petit plus de cette recette, le bacon grillé qui va relever le tout ! Vous allez adorer !
Ingrédients du cabascrozets de sarrasin ; gorgonzola ; bacon ; crème
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Gratin de polenta aux tomates et au jambon
Gratin de polenta aux tomates et au jambonPréparation 15 minCuisson 20 minVoilà une association inattendue mais qui fonctionne à merveille !!! On a adoré le mélange tomate/polenta dorées au four et la sauce est encore plus relevée avec nos olives vertes !!! C’est pour ce genre de plat qu’on adore tant l’hiver !! Pas vous ?
Ingrédients du cabaspolenta; dés de tomates BIO ; jambon; gruyère râpé; olives vertes dénoyautées ; oignon
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placardHuile d'olive; 50g de beurre; 1 cube de bouillon de volaille ; herbes de Provence ; sel ; poivre.
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Filet de poulet caramélisé et chou fleur rôti au curcuma
Filet de poulet caramélisé et chou fleur rôti au curcumaPréparation 15 minCuisson 30 minCette façon de cuire le chou-fleur change du gratin et c’est plus léger, surtout pour un repas du soir. Vous pouvez aussi parfumer le chou-fleur avec du paprika ou du curry en plus du curcuma. La petite sauce yaourt apporte de la douceur au chou-fleur au goût parfois prononcé et surtout un brin de fraicheur parfait !!!
Ingrédients du cabasfilets de poulet ; sauce soja ; gousses d’ail ; chou-fleur ; yaourt grecque ; citron vert ; curcuma
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Ingrédients du placard3cs de miel ; 4-5 cs d’huile neutre ; sel et poivre ; graines de sésame (option)
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Lasagnes aux légumes d'hiver, béchamel coco curry
Lasagnes aux légumes d'hiver, béchamel coco curryPréparation 20 minCuisson 20 minCoup de cœur unanime de l’équipe à la dégustation. Des lasagnes revisitées, avec du curry et une béchamel au lait de coco, en version semi asiatique, cuisinée avec une fondue de poireaux et des champignons, n’hésitez pas une seconde et testez ! C’est dingue !
Ingrédients du cabasPâte à lasagnes, lait de coco BIO, poireaux, champignons.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).Ingrédients du placardSel, poivre, 50g de farine, 50g d’huile neutre ou de beurre (classique ou végétal), 1cs de curry.
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Blanquette de veau de ma mère, riz et carottes
Blanquette de veau de ma mère, riz et carottesPréparation 20 minCuisson 30 minCette recette est réellement celle de ma mère… Toute simple, sans crème, sans œufs ni vin blanc mais pourtant savoureuse… elle fait l’unanimité chez nous ! Le secret pour la réussir, juste bien respecter l’assaisonnement (farine, fond de veau, laurier, citron…) et le mode de cuisson.
Ingrédients du cabasveau à blanquette en morceaux ; carottes ; oignon ; citron ; feuilles de laurier ; riz basmati.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).Ingrédients du placardHuile neutre ; farine ; fond de veau (ou cube de volaille) ; sel ; poivre.
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Carrelet pané au Quinoa et salade chou-fleur, pomme
Carrelet pané au Quinoa et salade chou-fleur, pommePréparation 25 minCuisson 10 minCarrelet pané au Quinoa et salade chou-fleur, pomme (SG)
Voici une recette proposée par Justine Piluso, candidate Top Chef 2020.
Vous retrouverez chaque mois sur notre site des recettes mises au point par Justine pour Recettes & Cabas. Des recettes à la fois raffinées, saines et adaptées à la cuisine de tous les jours... mais que vous pourrez refaire lors d'un dîner pour épater vos invités !
Nous souhaitons par ce partenariat avec Justine, mettre en avant nos valeurs communes liées au « bien manger », au plaisir de cuisiner soi-même et à la cuisine anti gaspi.
Ingrédients du cabascarrelet ; quinoa ; chou fleurs ; pomme ; oignon rouge ; persil ; citron jaune ;
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).Ingrédients du placardMoutarde ; 1 oeuf ; huile d'olive ; poudre de curry ; sel; poivre ; papier cuisson.
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Cassoulet express au chorizo doux
Cassoulet express au chorizo douxPréparation 10 minCuisson 20 minUn plat qui fait partie de la cuisine traditionnelle du sud-ouest en version revisitée et simplifiée pour le côté pratique que nous aimons vous apporter chez R&C. Un délicieux chorizo artisanal qui fera toute la différence. Un plat à laisser gratiner au four si vous avez un peu plus de temps et qui sera encore plus savoureux.
Ingrédients du cabasharicots blancs BIO ; chorizo ; oignon ; sauce tomate BIO.
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Ingrédients du placardBeurre ; huile d’olive ; Origan ou herbes de Provence ; 2cs de chapelure ; piment d’Espelette (optionnel) ; sel ; poivre.
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Risotto au potiron
Risotto au potironPréparation 10 minCuisson 30 minTiens tiens, voilà une recette originale et de saison qui va vous faire voyager du côté de l'Espagne. Une paëlla revisitée aux couleurs d'automne avec la courge et la pulpe de tomate. Elle sera encore plus intéressante et légère avec le fenouil. Olé !
Ingrédients du cabasRiz ; potiron ; fenouil ; oignon ; ail ; concentré de tomates
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Ingrédients du placard1 cube de bouillon de légumes ; huile d’olive ; quelques pistils de safran (ou curcuma ou autre épice) ; sel ; poivre.
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Spaghettis à la crème de butternut
Spaghettis à la crème de butternutPréparation 10 minCuisson 15 minIngrédients du cabasspaghettis ; chair de butternut ; crème liquide ; échalote ; fromage râpé ; noix décortiquées
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Ingrédients du placardSel, poivre, 2cl de vin blanc (sinon eau) ; noix de muscade
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Tarte gourmande épinards-chèvre, salade
Tarte gourmande épinards-chèvre, saladePréparation 15 minCuisson 25 min"Épinards-chèvre" - le duo iconique ! Cette tarte gourmande est ultra simple, rapide et délicieuse ! IAvec notre fameuse pâte à tarte artisanale de la maison Bettant, impossible de passer à côté...
Ingrédients du cabaspâte brisée artisanale ; épinards; bûche de chèvre ; oeufs plein air ; feuilles de salade
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Ingrédients du placardHuile d'olive ; 10cl de lait ou crème ; de quoi faire une vinaigrette ; sel ; poivre.
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Endiflette, pommes de terre au four
Endiflette, pommes de terre au fourPréparation 20 minCuisson 25 minUne recette très originale d'endives qui changent des classiques endives au jambon. Ici on l'associe à une saveur forte, le reblochon qui permet de donner une nouvelle dimension à ce légume dans un plat très gourmand et équilibré ! Miam !
Ingrédients du cabasendives ; reblochon ; lardons ; oignon ; pommes de terre
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placardHuile d’olive ; 1cc de sucre ; papier cuisson ; sel ; poivre
version disponible pour votre robot cuiseur -
Tajine de volaille aux pruneaux, pommes de terre vapeur
Tajine de volaille aux pruneaux, pommes de terre vapeurPréparation 20 minCuisson 25 minDépaysement assuré pour cette recette au doux parfum oriental. Un tajine sucré salé avec des pruneaux fondants, et des pommes de terre, pour une recette simple et rapide. Vous pouvez ajouter d'autres légumes et toutes les épices que vous aimez en plus du cumin, pour relever ce plat typique marocain si apprécié de tous.
Ingrédients du cabasCuisses de poulet ; oignons ; ail ; gingembre ; pruneaux d'Agen ; pommes de terre ; concentré de tomate
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard1cc de sucre ; 10cl d’huile d’olive ; sel ; poivre ; 1cs de cumin (ou autre épice).
version disponible pour votre robot cuiseur
4,90
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Recettes & Cabas facilite le fait-maison en vous livrant des paniers prêts à cuisiner contenant vos recettes de la semaine avec tous les ingrédients frais et pré-dosés pour les réaliser. Vous avez tout pour cuisiner et faire du repas quotidien un moment de plaisir et de partage.
Nos clients vous parlent de nos paniers repas à cuisiner
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Nous sommes très satisfaits. Quel plaisir de ne plus avoir à se casser la tête pour chercher des idées ! De plus nous ne cuisinerions pas de façon aussi...
Marie M. - Le 15/04/2021
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Un service après-vente au top. Assez rare de nos jours pour être précisé! Recettes et Cabas met tout en oeuvre pour satisfaire le client et lui simplifier la...
Nancy T. - Le 10/02/2023
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Jean-marc g. - Le 18/02/2022
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très bien la chaine du froid bien respectée, les produits sont au top, les quantités sont toutes anticipées. il y a plus qu'a cuisiner.
Danielle P. - Le 08/12/2021
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Une seule commande pour l'instant, 3 repas pour 4 personnes. C'était très bien. Un bémol sur le temps de cuisson sous estimé. De bonnes recettes, qui...
Celine C. - Le 01/10/2021
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C’est toujours un vrai plaisir de découvrir des supers recettes avec des produits de qualité.
Eve B. - Le 09/04/2021
Basé sur 671 avis
Vers une alimentation durable et responsable
Nous choisissons des produits de nos régions françaises et de saison
Nous favorisons le "cuisiné maison" et bannissons les produits transformés
Nous luttons contre le gaspillage alimentaire
Nos produits sont en grande majorité issus des circuits courts. Nous favorisons les productions locales et artisanales, plus qualitatives. La garantie d’avoir des produits frais et de saison, d’une qualité gustative meilleure.
Depuis maintenant presque 10 ans, nous avons développé un écosystème de producteurs et d’artisans que nous faisons travailler chaque semaine. Christine, notre Responsable des approvisionnements, passe du temps à rechercher, sélectionner et chouchouter les relations avec nos producteurs.
Nous sommes continuellement à la recherche de nouveaux produits qui feront la différence dans vos recettes.
Par exemple les légumes proviennent à 60% de maraichers situés dans un rayon de 200km. Pour la volaille, nous avons choisi une coopérative régionale de petites exploitations fermières. Régulièrement vous aurez le plaisir de découvrir les excellents pains et goûters ou autres pâtes à tartes artisanales de notre boulanger pâtissier...
Nous redoublons d’efforts pour vous redonner le goût et le plaisir de la cuisine faite-maison. Anne et Christine, nos cuisinières testent toutes nos recettes, nous les goûtons, les adaptons de façon à obtenir des recettes simples et rapides qui vous réconcilieront avec vos casseroles et vos poêles. Bénédicte, notre fondatrice, les teste également chez elle en situation réelle avec sa famille depuis près de 10ans !
Notre mission est de vous montrer que bien s’alimenter ce n’est pas compliqué. Nos recettes sont adaptées à votre quotidien et à votre principale contrainte : le manque de temps. Nous proscrivons les plats préparés et les produits transformés. Vous retrouverez la satisfaction d’avoir préparé vous-même le repas, mais surtout vous partagerez de bons moments en cuisine ou autour de la table avec votre famille, votre conjoint ou vos amis...
Nous sommes sensibles à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Nous proposons des produits-pré-dosés pour cuisiner uniquement les quantités dont vous avez besoin et éviter de vous retrouver avec des reliquats qui finiront à la poubelle. Avec nos paniers à cuisiner vous achetez l’essentiel et limitez la surconsommation.
Nous limitons un maximum les emballages des produits que nous fournissons. Nous recyclons nos emballages : sacs, poches isothermes et pains de glace sur Lyon et poches isothermes au national moyennant des points fidélité.
Nous ne commandons nos produits qu’une fois que vous avez commandé et s’il y a des reliquats de produits nous les proposons par le biais d’application comme Too good to go pour qu’ils profitent à d’autres.
La presse parle de nous
Pour que les kits recettes de cuisine n'aient plus de secret pour moi
Une box repas c’est quoi ?
Une box repas se compose de fiches recettes et de tous les ingrédients frais et pré-dosés pour réaliser chaque recette. Ces box ont l’avantage de contenir tout le nécessaire en juste quantité pour l’élaboration des repas de la semaine : de la viande, du poisson, des légumes de saison, de la crèmerie ou même des épices…. Elles peuvent convenir pour les repas du déjeuner ou du diner.
Elles permettent de réaliser un réel gain de temps dans votre quotidien : plus besoin de chercher des idées de recettes ni de courir dans un supermarché pour faire ses courses du quotidien. Elles représentent une décharge mentale importante au quotidien puisque vous serez libérés de la sempiternelle question « qu’est-ce-qu’on-mange-ce-soir ? ». Elles ont aussi l’avantage de contenir des recettes simples et rapides, ainsi on limite son temps en cuisine pour l’élaboration des repas. Le temps moyen de préparation d’une recette est de 30 minutes.
Enfin, elles ont l’avantage d’être économiques car on consomme tout ce que l’on reçoit, il n’y a pas de gâchis et on n’achète pas d’ingrédients superflus. Ce concept s’adresse à des couples et des familles en manque de temps et soucieux de leur alimentation. Un panier repas chez Recettes et Cabas se compose uniquement de recettes de saison et les produits proposés sont en grande majorité issus des circuits- courts.
En quoi sommes-nous la meilleure box repas ?
Recettes et Cabas vous propose la meilleure box repas pour plusieurs raisons. Les produits proposés dans nos box sont d’une grande fraîcheur, livrés le jour même de la confection de nos kits recettes. Ils sont en très grande majorité issus de circuits-courts, nous privilégions au maximum les productions locales et artisanales. Nous entretenons des relations privilégiées avec nos fournisseurs, maraîchers, regroupements de producteurs, artisans… depuis nos débuts (2012). Grâce à notre engagement auprès d’eux nous leur garantissons une activité régulière au juste prix.
Les produits sont de saison et vous pouvez ainsi profiter chaque mois des meilleurs fruits et légumes de saison. Les recettes que nous proposons sont rapides, faciles et variées. Les recettes sont élaborées en interne par une cuisinière qui est également mère de famille. Nous testons toutes les recettes une première fois avec toute l’équipe selon un cahier des charges très strict : rapidité de préparations, goût des enfants, équilibre de la recette… Ensuite la recette est à nouveau testée en condition réelle par la fondatrice Bénédicte Curan. Elle les cuisine et les teste avec sa famille pour vérifier le temps de réalisation de la recette, les quantités du plat et surtout si la recette est validée par toute la petite famille. Avec la box à cuisiner Recettes et Cabas, vous avez de nouvelles idées de repas et menus équilibrés chaque semaine pour toute la famille.
Nous proposons plus qu’une simple livraison de repas pour votre semaine, nous souhaitons vous faire vivre une vraie expérience : de la découverte de vos produits à la dégustation du plat final. Nous souhaitons vous faire passer un moment de partage de l’élaboration du repas jusqu’à la dégustation de votre diner ou de votre déjeuner. Nous sommes soucieux de la satisfaction de nos clients et nous possédons un service client disponible et extrêmement réactifs à la moindre question ou remarque.
Comment s’organise la livraison de kit repas à cuisiner de Recettes et Cabas ?
Les kits repas chez Recettes et Cabas sont préparés dans nos locaux, ils sont soigneusement emballés par des préparateurs de commandes, dans des cartons pour les livraisons dans la France et dans des sacs pour les livraisons sur Lyon. La livraison de votre box de nourriture se fera dans le strict respect de la chaîne du froid, soit par l’intermédiaire de camions réfrigérés de Chronopost ou grâce à un dispositif de froid conçu pour garder vos produits au frais pendant minimum 48h. Ce dispositif se compose d’une pochette isotherme et d’un pain de glace.
Recettes et Cabas est sensible à l’écologie et pour agir dans ce sens nous recyclons nos emballages. Dans la région lyonnaise, il est possible de déposer les sacs, les poches isothermes et les pains de glace dans le dépositaire le plus près de chez vous, moyennant quelques points de fidélité. Nous les récupérons ensuite dans nos locaux où ils sont inspectés et nettoyés et ensuite ils sont réutilisés pour de nouvelles livraisons. Pour le reste de la France, nous recyclons les poches isothermes, vous pouvez les renvoyer facilement grâce au bon de retour disponible dans votre livraison.
Livraison de panier repas à Lyon et dans toute la France
La livraison de panier à cuisiner se fait dans toute la France. Pour les livraisons dans la région lyonnaise, nous avons cherché à mutualiser les livraisons et c’est naturellement que nous avons construit notre propre réseau de commerçants dépositaires. Nous possédons une cinquantaine de dépositaires dans Lyon, cela permet ainsi à nos clients de trouver un point de retrait à côté de chez eux. Ces dépositaires peuvent être des boulangeries, des fleuristes, des clubs de sports ou des boutiques… Nous avons créé une vraie relation de confiance avec chacun de ces dépositaires. Nous continuons d’agrandir ce réseau pour répondre au mieux aux besoins de tous.
Vous avez également la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail sur le créneau de votre choix entre 17h et 20h. Les livraisons se font le lundi ou le jeudi dès 17h. Pour la livraison de votre panier repas dans le reste de la France, vous avez la possibilité de vous faire livrer à domicile ou sur votre lieu de travail entre 8h et 13h. Nous avons également la possibilité de vous faire livrer en point relais dès 13h dans un point retrait du réseau Chronopost (plus de 9000 points relais).
La livraison de panier à cuisiner : la solution pour manger sainement tout en se régalant toute la semaine !
Le concept de livraison de panier repas est la solution idéale pour manger sainement à la maison. Les produits proposés sont des produits frais et issus de circuits-courts. Les recettes de saison proposées mettent en valeur ces produits et vous permettent de cuisiner différemment que ce soit au niveau d’associations de produits ou au niveau de mode de cuisson… Nos kits recettes vous permettent ainsi de faire des découvertes sur des produits et d’éduquer le palais des enfants à des nouveaux goûts.
Nous prônons « le cuisiné maison » et au travers de nos recettes nous essayons de vous redonner le goût de la cuisine. Cuisiner maison permet de contrôler ce que contient votre assiette mais c’est inévitablement meilleur au goût et meilleur pour la santé !
Nos kits recettes, vous permettent également de consommer différemment. Chaque semaine, parmi les 9 nouvelles recettes hebdomadaires nous proposons deux plats de viande et un plat de poisson, les autres recettes sont à dominante végétarienne afin de limiter la consommation de viande qui n’est pas nécessaire à chaque repas. Ces recettes à base de légumes contiennent aussi des céréales et des légumineuses, elles contiennent ainsi des protéines et constituent des repas très bons pour la santé contenant les apports nutritionnels dont vous avez besoin.
Lorsque vous faites votre sélection de recettes sur notre site, vous pouvez voir le Nutriscore et toutes informations nutritionnelles de chaque recette.