Risotto aux asperges (SG)

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 03 mai 2021.
Ingrédients :
  • riz risotto

  • Asperges vertes
  • Oignon
  • Parmesan

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 1 cube de bouillon de légumes

  • 60 g de beurre
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 487 kcal
Lipides 19.25%
Glucides 62.9%
Protéines 12.9%
Sel 0.69%
Fibres 4.27%
pour 100g une portion
Énergie 190.23 kcal/795.31 kJ 487 kcal/2036 kJ
Lipides 7.58g 19.4g
Dont acides gras saturés 4.1g 10.5g
Glucides 24.77g 63.4g
Dont sucres 1.33g 3.4g
Protéines 5.08g 13g
Sel 0.27g 0.7g
Fibres 1.68g 4.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 589g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Voila une recette d'asperge savoureuse et pourtant très simple à réaliser !

Notre grain de sel

Je vous propose ici la recette italienne qui utilise pour partie du beurre. Vous pouvez, bien évidemment le remplacer par de l’huile d’olive si vous préférez.

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