NOS PARTENAIRES

Maison Chaplain : Boucher Charcutier
Patrice et Vincent DUCREUX
GAEC des sables rouges :
Fruits et légumes de la ferme.
Dardilly - Rhône
« Quatre générations de savoir-faire en production raisonnée de fruits et légumes sur les coteaux de Dardilly et donc voisin de Recettes et Cabas, nous sommes très fiers de proposer notre production de la ferme au fil des saisons à leurs clients. La récolte de nos produits se fait parfois la veille comme pour nos salades ou nos pommes, et est livrée le lendemain pour composer les Cabas. Les "plus" de notre exploitation : quelques très anciennes variétés de poires avec des arbres de plus d'un siècle dont nous sommes très fiers.
Viandes et Charcuteries de nos régions
Rhône
L'entreprise familiale Carrel implantée en Nord Isère, maîtrise l'ensemble de la filière viande. Grâce à sa proximité géographique avec les éleveurs de porcins et de bovins de la région, l'entreprise à taille humaine a instauré un partenariat étroit et fidèle avec ses éleveurs locaux. La maison Carrel a développé un réel savoir-faire en gestion de la qualité et en maîtrise de la traçabilité tout en garantissant un circuit court.
GAEC des sables rouges
Les viandes de nos régions
Maison Chaplain : Boucher Charcutier
Les viandes de nos régions
Volailles de nos régions.
Rhône
Nous portons une attention particulère au fait que nos fournisseurs soient proches des éleveurs de nos régions. Les volailles sont 100% françaises, nées, élevées et préparées par des spécialistes basés en Saône et Loire (Guillot Cobreda/Palmidor/Ldc Bourgogne). Volailles que vous trouvez chez la plupart des boucheries et restaurants de la région du grand sud-est.
Maison Bettant :
Boulanger Pâtissier, Chocolatier.
Villeurbanne - Rhône
« Frère ainé de Bénédicte Curan, la créatrice de R&C et 3ème génération de boulanger pâtissier, c’est tout naturellement que nous nous sommes imposés comme leur « fournisseur officiel » pour leurs pâtes à tarte artisanales salées, leurs pains burgers et autres pains spéciaux proposés dans leur recette. Nos points forts: Notre savoir-faire depuis 1935, nos procédés de fabrication traditionnels et reconnus, le choix de nos farines labélisées, et notre volonté de privilégier nos approvisionnements en local pour la plupart de nos matières premières.»
François Bettant
François Bettant
Laurent Grandguillaume
Laurent Grandguillaume
Poissonnerie Grandguillaume.
Neuville sur Saône - Rhône
« Entreprise familiale depuis plus de 40 ans la Poissonnerie Grandguillaume est spécialisée dans l’importation des produits de la mer et d’eau douce, dans la découpe et le fumage artisanal de poissons comme le saumon par exemple. Livré portionné et sous vide, nous mettons chaque semaine notre savoir-faire et notre qualité exceptionnelle au service des connaisseurs de Recettes et Cabas au travers des recettes imaginées par Christine et Françoise. »
Cofruly : Fruits et légumes.
Rhône
Notre vocation est de sourcer les produits en fonction des besoins de nos clients : origine, variété, calibre, catégorie, qualité organoleptique, maturité... Nous sommes certifié Fel Partenariat et Fel Excellence, ces démarches volontaires d’auto contrôle spécifiques aux fruits et légumes validées par les pouvoirs publics garantissent à nos clients que nous appliquons des procédures de contrôle en matière de normalisation, d’hygiène, de qualité sanitaire et de traçabilité. Ces reconnaissances sont à la mesure de notre exigence professionnelle et crédibilise notre savoir-faire que nous mettons tout naturellement au service de Recettes et Cabas avec qui nous partageons les mêmes valeurs. J'apprécie particulièrement la rigueur et le professionnalisme de Bénédicte et Christine, leur curiosité, leur envie constante de faire mieux pour leurs clients : innover, satisfaire. J’apprécie surtout la qualité des rapports humains que l’on trouve en elles et que l’on retrouve dans leurs supers cabas !
Cofruly
Christian Berthe
Margain Marée: Poissonnerie
Regroupement de producteurs de la région Rhône Alpes
Agriz : fruits et légumes
Drôme
Agriz est un regroupement de producteurs engagés en Auvergne-Rhône-Alpes qui partagent une vision commune à travers une même exigence de qualité. Majoritairement locaux nos producteurs sont basés dans les Monts du Lyonnais, de la Drôme ou encore de l'Ardèche. Agriz se charge de mettre en relation nos agriculteurs avec le client final. Ils bénéficient ainsi de nouveaux débouchés à travers un accompagnement privilégié pour continuer de se former tout en cherchant à améliorer leurs récoltes grâce à notre charte qualité. Crée en collaboration avec un cabinet d'ingénieurs agronomes, notre regroupement donne un cadre à l'agriculture raisonnée ou agriculture paysanne, et nous permet de produire des fruits et légumes sains et savoureux. Inspiré de l'agro-écologie, notre engagement autour du goût, de la santé et de l'environnement se traduit par le respect d'une "charte qualité". Grâce à notre démarche innovante et exigeante, Agriz va devenir le premier groupement de producteurs à obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), troisième niveau et le plus élevé de la certification environnementale des exploitations agricoles en France
Biocoop : Produits Bio.
Champagne au Mont d’Or : Rhône
« Partageant la même philosophie et des valeurs communes, nous sommes fières et heureux d’être fournisseur de Recettes et Cabas en Bio depuis le début de leur passionnante aventure, qui a débuté presque en même temps que la nôtre. Pour les légumes et les fruits, pour la plupart de leurs ingrédients secs tels que les céréales, les pâtes, le riz… nous nous efforçons toujours avec beaucoup de plaisir et de souplesse, de leur apporter les meilleurs produits pour satisfaire l’exigence de leurs adeptes de plus en plus nombreux.
Olivier Balési
Olivier Balési
Virginie Bonnefoy
Virginie Bonnefoy
BioRégion : Produits Bio.
Rhône Alpes Auvergne
«Ancienne ingénieure commerciale et animée d’une conviction « qu’il est urgent de mieux manger », j’ai créé cette plateforme logistique en 2014 qui s’occupe de mettre en relation des petits producteurs bio de la région et le client final : Restaurateurs, traiteurs ou même collectivités… Passionnés par notre « mission » nous sommes convaincus que manger bio toute l’année est une évidence et nous constatons que les producteurs sont de plus en plus nombreux à vouloir rentrer dans cette logique.»