Twix maison caramel et chocolat
Pour un après-midi "dessert d’enfants", vous pouvez réaliser ces twix en famille (c'est un peu minutieux) et lancer un concours de décoration avec des petits vermicelles de couleurs, à décliner selon vos envies...C’est un dessert-goûter régressif mais si bon !
Ingrédients
- 1 pâte sablée artisanale
- 50 50g de sucre
- 170 g de lait concentré sucré
- 200 g de chocolat au lait de couverture
- 60 g de beurre
Instructions
- Faites préchauffer le four à 180°.
- Déroulez la pâte sur son papier cuisson. Coupez 20 rectangles d’environ 9 x 4 cm. Découpez ensuite 40 petites bandelettes de 0.5 x 9 cm. Posez les petites bandelettes à plat de chaque côté des rectangles dans la longueur. Appuyez bien pour les coller
- Faites cuire 10 min au four à 180°C (les sablés ne doivent pas dorer) puis laissez refroidir complétement.
- Faites le caramel : faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et mélangez. Lorsque le mélange frémit, ajoutez le lait concentré sucré. Remuez le tout pendant 5 min environ jusqu'à ce que le mélange dore légèrement.
- Tartinez l'intérieur des biscuits avec le caramel. Mettez au frais 15 min.
- Faites fondre le chocolat au lait au bain marie ou au micro-ondes à faible puissance. Recouvrez les biscuits avec le chocolat au lait fondu et remettez au frais 15 min.
- Régalez-vous !