Houmous maison
Ingrédients
- 1 boite houmous en concerve (~230g égoutté)
- Jus d'un citron
- 2 cac tahin (purée de sésame, en magasin bio rayon épicerie)
- 1 gousse d'ail frais
- 1 cac cumin en poudre
- Huile d'olive
- Huile de sésame (optionel)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Mettez les pois chiches égouttés dans un mixeur. Ajoutez le tahin, le jus de citron, l’ail, le cumin et le sel. Mixez.
- Continuer de mixer en incorporant l’huile d’olive petit à petit jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
- Ajoutez un filet d’huile de sésame juste avant de servir.