Velouté de carottes/coco, tartines de fromage

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Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 26 novembre 2018
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principaux ingredients

Principaux ingrédients:


  • carottes
  • pois chiches
  • lait de coco
  • petit morceau de gingembre
  • tranches de pain artisanal de campagne
  • fromage frais artisanal aux fines herbes
  • temps préparationTemps de préparation: 10 minutes
  • temps cuissonTemps de cuisson: 25 minutes
  • temps cuissonFacilité:
  • faciliteEquilibre du repas:

la recette

La recette:

(Si vous avez commandé le cabas contenant cette recette, vous pouvez voir la recette complète en vous identifiant.)

Une recette onctueuse et détachée en bouche grâce au lait de coco qui adoucit le goût prononcé de la carotte. L'apport des pois chiches donne de la consistance à ce velouté qui s'accompagne parfaitement de ses tartines de fromage aux fines herbes qui viennent apporter de la fraîcheur entre deux cuillères... Un délice.


notre grain de sel

Notre grain de sel

Vous pouvez prélever une poignée de pois chiches et les faire revenir dans de l’huile avec du paprika. Déposez-les ensuite sur le velouté au moment de servir. Cette soupe est nourrissante et protéinée grâce aux pois chiches, avec les tartines de fromages vous avez un repas complet pour le soir.
Ce fromage frais de fabrication artisanale nous est fourni directement par un producteur de la région Rhône-Alpes.


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