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Sauté de crevettes à la mangue et riz (SG)

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Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 02 mars 2020
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principaux ingredients

Principaux ingrédients:


  • crevettes
  • mangue
  • gingembre
  • riz
  • temps préparationTemps de préparation: 15 minutes
  • temps cuissonTemps de cuisson: 20 minutes
  • temps cuissonFacilité:
  • faciliteEquilibre du repas:

ingrédients recettes
Ingrédients complets de la recette (pour 4 pers.):
360g de crevettes ;  1 mangue ;  1 oignon ;  20g de gingembre ;  2 poivrons rouge ;  240g de riz.
ingrédients du placard
Ingrédients du placard:
Huile d’olive ; sel et poivre ;  poudre de piment de Cayenne (option).

la recette

La recette:

(Si vous avez commandé le cabas contenant cette recette, vous pouvez voir la recette complète en vous identifiant.)

1. Mettez le riz dans une casserole d’eau salée et faites cuire 10 min. à partir de l’ébullition.

2. Emincez l’oignon et hachez le gingembre. (réduisez la quantité de gingembre si vous aimez les saveurs plus douces).

3. Lavez et détaillez les poivrons en petits cubes.

4. Chauffez 1cs d’huile d’olive dans une poêle ou une sauteuse et faites revenir l’oignon et le gingembre 2 min.

5. Ajoutez les poivrons en cubes et continuez la cuisson 10 min. en remuant de temps en temps.

6. Pelez et coupez la mangue en petits cubes. 

7. Egouttez le riz.

8. Ajoutez les cubes de mangue et les crevettes dans la sauteuse, salez et poivrez,  faites-les revenir pendant 5 min.

9. Servez aussitôt  avec le riz.

 


notre grain de sel

Notre grain de sel

 Vous pouvez ajouter soit du lait de coco soit de la crème de soja pour obtenir une sauce onctueuse en accompagnement du riz.


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