--

Tarte gourmande aux blettes et fromage frais

pâte brisée,blettes,crème fraîche
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 22 janvier 2018
Pour découvrir les recettes des semaines à venir, c'est ici:
Je découvre
principaux ingredients

Principaux ingrédients:


  • pâte brisée
  • blettes
  • crème fraîche
  • temps préparationTemps de préparation: 10 minutes
  • temps cuissonTemps de cuisson: 35 minutes
  • temps cuissonFacilité:
  • faciliteEquilibre du repas:

ingrédients recettes
Ingrédients complets de la recette (pour 4 pers.):
1 pâte brisée artisanale ; 1 petite botte de blettes ; 1 échalote ; 200g de crème fraiche ; 150g de fromage frais artisanal aux herbes, salade.  
ingrédients du placard
Ingrédients du placard:
2 œufs ; huile d’olive ; sel ; poivre.

la recette

La recette:

(Si vous avez commandé le cabas contenant cette recette, vous pouvez voir la recette complète en vous identifiant.)

1. Préchauffez le four à 210-220 degrés.

2. Coupez les côtes et les feuilles de blettes en petits tronçons en retirant les fils si besoin. Lavez-les bien.

3. Emincez l'échalote. Dans une poêle, versez 1cs d'huile et faites revenir l'échalote avec les blettes à couvert pendant 10min. avec un peu d'eau.

4. Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, le fromage aux herbes, les oeufs, un peu de sel et de poivre.

5. Déposez la pâte brisée dans un moule à tarte et disposez les blettes sur la pâte (prenez-les avec l'écumoire pour éviter de mettre l'eau de cuisson), répartissez la préparation au fromage et enfournez pour 20-25min.

6. Vérifiez la cuisson de la tarte et déguster (vous pouvez accompagner cette tarte de quelques feuilles de salade).


notre grain de sel

Notre grain de sel

La blette est très pauvre en calories mais riche en vitamines et nutriments essentiels. Voilà une recette gourmande pour mieux l’apprécier !

Cette recette vous a plu ? Vous aimeriez d'autres recettes tout aussi gourmandes, simples et équilibrées ? mais vous n'avez pas le temps de chercher des produits frais ni même d'acheter tous les ingrédients pour les réaliser ? Vous êtes sur le bon site ! Recettes et Cabas c'est plus qu'un simple site de recettes. Nous nous occupons de vous livrer des paniers à cuisiner avec des recettes et tous les ingrédients pour préparer ces repas.