Curry de patates douces et pois chiches

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Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du mercredi 04 avril 2018
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principaux ingredients

Principaux ingrédients:


  • patates douces
  • pois chiches
  • noix de cajou
  • temps préparationTemps de préparation: 15 minutes
  • temps cuissonTemps de cuisson: 20 minutes
  • temps cuissonFacilité:
  • faciliteEquilibre du repas:

la recette

La recette:

(Si vous avez commandé le cabas contenant cette recette, vous pouvez voir la recette complète en vous identifiant.)

Recette végétarienne et délicieuse, ce curry de patates douces aux pois chiche et noix de cajou se déguste accompagné de pain pitas L'apport en nutriments (légumineuses + céréales) est riche, complet et permet de déguster un repas pleins de protéines végétales, très bonnes pour la santé. A essayer rapidement !


notre grain de sel

Notre grain de sel

D’un point de vue diététique, les pois chiches sont des légumineuses et  apportent des protéines végétales qui complètent parfaitement celles fournies par les céréales (ici le blé du pain pita). Par ailleurs, les noix de cajou sont riches en  minéraux, vitamines du groupe B  et protéines et sont reconnues dans la  prévention des maladies cardiovasculaires.


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