Cabillaud à la bordelaise

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Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 12 mars 2018
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principaux ingredients

Principaux ingrédients:


  • dos de cabillaud
  • pommes de terre
  • épinards
  • temps préparationTemps de préparation: 10 minutes
  • temps cuissonTemps de cuisson: 30 minutes
  • temps cuissonFacilité:
  • faciliteEquilibre du repas:

la recette

La recette:

(Si vous avez commandé le cabas contenant cette recette, vous pouvez voir la recette complète en vous identifiant.)

Du bon poisson frais accompagné par des petites pommes de terre au four et des épinards ? Rien de meilleur ! Une alternative au poisson pané classique, ce poisson à la bordelaise revisité promet un repas sain, plein de saveurs et au goût de tous ! 


notre grain de sel

Notre grain de sel

La sauce bordelaise est un classique de la cuisine française originaire de la région de Bordeaux, elle est traditionnellement à base de vin, d’os à moelle et d’échalotes. En voici une version simplifiée. Si vous n’avez pas de chapelure, pensez à mixer des biscottes ou du pain sec.


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