Nouilles japonaises légumes et cacahuètes

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Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 08 octobre 2018
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principaux ingredients

Principaux ingrédients:


  • nouilles somen
  • carottes
  • poivron rouge
  • concombre
  • sauce soja
  • cacahuètes
  • tofu au curry
  • temps préparationTemps de préparation: 15 minutes
  • temps cuissonTemps de cuisson: 5 minutes
  • temps cuissonFacilité:
  • faciliteEquilibre du repas:

la recette

La recette:

(Si vous avez commandé le cabas contenant cette recette, vous pouvez voir la recette complète en vous identifiant.)
Dégustez, à la mode estivale japonaise, des nouilles somen ! Elles sont connues pour être les pâtes produites au Japon les plus fines (1,7mm de largeur) et ont un succès incroyable l'été dans les soupes froides. Nous vous proposons de découvrir ça au travers d'une recette préparée par nos soins...!

notre grain de sel

Notre grain de sel

Les nouilles somen sont nées d'un procédé d'étirement de la farine de blé puis de séchage en extérieur.
Vous pouvez ajouter un peu de gingembre râpé dans la vinaigrette pour relever le goût et faire une omelette fine avec 3-4 œufs, que vous coupez en morceaux... et aussi parsemer des graines de sésame juste avant de déguster.

 


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