Gratin de crozets au taleggio, sucrines

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Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 11 mars 2019
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principaux ingredients

Principaux ingrédients:


  • crozet de sarrasin
  • fromage taleggio
  • lardons
  • oignon
  • sucrines
  • temps préparationTemps de préparation: 10 minutes
  • temps cuissonTemps de cuisson: 40 minutes
  • temps cuissonFacilité:
  • faciliteEquilibre du repas:

la recette

La recette:

(Si vous avez commandé le cabas contenant cette recette, vous pouvez voir la recette complète en vous identifiant.)

Découvrez notre gratin de crozet, traditionnellement cuisiné avec du Reblochon aujourd'hui Recettes & Cabas vous propose un version avec du taleggio, un délicieux fromage des Alpes Italiennes, vous nous en direz des nouvelles !




notre grain de sel

Notre grain de sel

Le fromage Taleggio est un fromage italien. Il tire son nom de la vallée bergamasque de Taleggio. C’est un fromage au lait de vache affiné pendant 1 à 2 mois en cave fraîche et humide… Il est délicieux consommé tel quel sur le plateau de fromage et en cuisine, il peut être intégré à un velouté, un risotto, une pizza, une omelette, des pâtes pour relever leur goût. Les crozets contiennent de la farine de sarrasin, la composition nutritionnelle est ainsi plus riche en protéines végétales.  


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