Curry de patates douces et pois chiches

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Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du mardi 22 janvier 2019
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principaux ingredients

Principaux ingrédients:


  • patates douces
  • pâte de curry doux
  • pois chiches
  • tomates concassées
  • lait de coco
  • pains pita
  • temps préparationTemps de préparation: 15 minutes
  • temps cuissonTemps de cuisson: 20 minutes
  • temps cuissonFacilité:
  • faciliteEquilibre du repas:

la recette

La recette:

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Recette végétarienne et délicieuse, ce curry de patates douces aux pois chiche et noix de cajou se déguste accompagné de pain pitas L'apport en nutriments (légumineuses + céréales) est riche, complet et permet de déguster un repas pleins de protéines végétales, très bonnes pour la santé. A essayer rapidement !


notre grain de sel

Notre grain de sel

Le pain pita est le pain traditionnel moyen-oriental. C’est un pain rond sans levure à base de farine de blé.

.D’un point de vue diététique, les pois chiches sont des légumineuses et apportent des protéines végétales qui complètent parfaitement celles fournies par les céréales (ici le blé de la pita). Par ailleurs les noix de cajou sont riches en minéraux, vitamines du groupe B et protéines et sont reconnues dans la prévention des maladies cardiovasculaires.


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