Pennes aux courgettes et aux champignons

Recette Pennes aux courgettes et aux champignons
Ingrédients :
  • Pennes
  • Courgettes
  • Champignons
  • Tomates
  • Crème
  • Persil
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Des pâtes ? Oui mais avec des légumes pour changer ! Accompagnée de courgettes et de champignons, vous allez vous régaler !

1.Lavez et coupez les champignons en lamelles. Faites-les revenir 3min. dans une casserole avec un fond deau pour éviter quils naccrochent. 


2.Pendant ce temps, épluchez et coupez la courgette et les tomates en rondelles. 


3.Ajoutez la courgette avec les champignons, continuez la cuisson 3 min, puis ajoutez les tomates, assaisonnez avec le curry, le sel et le poivre. Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 10 min. 


4.Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole deau salée avec le bouillon de légumes (optionnel), faites cuire les pennes 8-10 min. Vérifiez la cuisson. 


5.A mi-cuisson des légumes, ajoutez la crème et laissez mijoter à feu doux. 


6.Lavez et ciselez le persil


7.Egouttez les pennes, puis mélangez-les à la préparation légumes-crème, ajoutez le persil ciselé et mélangez. 


8.Servez sans attendre !

Notre grain de sel

Voici une recette simple et rapide que vous pouvez décliner avec tout autre légume au gré de votre imagination et de vos envies

Je commande un cabas à cuisiner