Brochettes de dinde au sésame, tomates provençales

Recette Brochettes de dinde au sésame, tomates provençales
Ingrédients :
  • Filet de dinde
  • Tomates
  • Ail
  • Citron
  • Graine de sésame
  • Persil
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 0 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 0 kcal/0 kJ
Lipides 0g 0g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 0g
Sel 0g 0g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Qui dit brochettes dit…. été ! De bonnes brochettes de dinde accompagnées de légumes ! Ce plat ravira petits et grands ! 

Préchauffez votre four à 200°. 


1.Pelez et hachez lail. Pressez le citron. Dans un saladier, mélangez le jus de citron avec 1 seule des gousses dail hachées, ½cc de gingembre et 2cs dhuile de sésame (ou autre). Ajoutez les lanières de dinde, laissez mariner 1h (optionnel).


2.Coupez les tomatesen deux dans le sens horizontal. Disposez-les dans un plat à four huilésalezpoivrez. Lavez et ciselez le persil. Mélangez lail haché restant avec 2cs de persil. Répartissez sur les tomates avec un filet dhuile dolive. Enfournez 25 min. au moins, les tomates doivent être confites et caramélisées.


3.Coupez les pics à brochette en deux suivant leur taille pour quils rentrent dans votre poêle (inutile en cas de cuisson à la plancha) et répartissez les lanières de dinde sur ces pics. 


4.Battez lœuf en omelette dans une assiette creuse, versez 3cs de farine dans une assiette plate, puis le sésamedans une autre. Salez les brochettes avant de les passez successivement dans lœuf, la farine et le sésame


5.Faites chauffer une grande poêle antiadhésive ou la plancha avec 2cs dhuile de sésame et faites cuire les brochettes 10 min. à feu doux. Retournez à mi-cuisson. 


6.Servez-les accompagnées des tomates provençales.

Notre grain de sel

Si vous navez pas de pics à brochettes ou si vous manquez de temps, vous pouvez aussi faire cuire votre poulet au sésame sans les pics

Je commande un cabas à cuisiner