Papillotes de crevettes à l’ail et couscous de chou-fleur (SG)

Recette Papillotes de crevettes à l’ail et couscous de chou-fleur (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 13 juin 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
  • crevettes

  • Citron
  • Gousses d’ail
  • Persil
  • Chou-fleur.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Poudre de curry
  • Sel
  • Poivre
  • Papier cuisson

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 13 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 36 kcal
Lipides 89.41%
Glucides 2.35%
Sel 7.06%
Fibres 1.18%
pour 100g une portion
Énergie 72 kcal/3079.4 kJ 36 kcal/153.97 kJ
Lipides 76g 3.8g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 2g 0.1g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 0g
Sel 6g 0.3g
Fibres 1g 0.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie E
Origines
Empreinte CO2 7g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Préparez ce plat en ayant l'eau à la bouche ! Revisitez le couscous pour ravir toute la famille… miaaam

Préchauffez votre four à 180°C. 


1.Hachez lail et le persil. Pressez le citron. Mélangez le jus de citron avec 2cs dhuile dolive, lail et le persil. Salez et poivrez.


2.Ajoutez les crevettes et mélangez bien. Réservez.


3.Lavez le chou-fleur et coupez-le en morceaux que vous mixez au robot par à-coups jusquà ce quil soient broyés de la grosseur de grains de couscous.


4.Faites chauffez 2cs dhuile dolive dans une grande sauteuse à feu moyen, ajoutez-le chou-fleur et assaisonnez avec du sel, du poivreet quelques pincées de curry. Couvrez et laissez chauffer environ 6 min. jusquà ce que le chou-fleur soit tendre. Egrainez le chou-fleur à la fourchette. Gardez-le au chaud.


5.Découpez 4 morceaux de papier cuisson. Répartissez les crevettes au milieu de chaque papier, nappez de marinade et refermez bien les papillotes.


6.Placez-les dans un plat à gratin et enfournez 5 min. Servez aussitôt avec le cous-cous de chou-fleur

Notre grain de sel

Ce «couscous végétal» préparé avec du chou-fleur haché, contient peu de glucides et est donc parfait pour ceux et celles qui veulent faire attention à leur ligne. Voilà une façon originale de consommer ce légume de saison que lon ne sait pas toujours comment préparer.