Recette
Cuisses de poulet grillées au thym citron, ratatouille

Recette Cuisses de poulet grillées au thym citron, ratatouille
Succulente recette facile à préparer de Cuisses de poulet grillées au thym citron, ratatouille, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 16 août 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Cuisses de poulet

  • Tomates
  • Poivron rouge
  • Courgettes
  • Oignons frais
  • Gousse d'ail
  • Thym citron

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

newsletter

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Cannelle (option)
  • Herbes de Provence
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 420.1 kcal
Lipides 28.98%
Glucides 21.52%
Protéines 40.55%
Sel 1.24%
Fibres 7.71%
pour 100g une portion
Énergie 85.56 kcal/357.98 kJ 420.1 kcal/1757.7 kJ
Lipides 4.66g 22.9g
Dont acides gras saturés 1.18g 5.8g
Glucides 3.46g 17g
Dont sucres 1.77g 8.7g
Protéines 6.52g 32g
Sel 0.2g 1g
Fibres 1.24g 6.1g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 8%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1551g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Une ratatouille express sans aubergine, mais qui ne manquera pas de vous régaler. Le poulet au four fait toujours l’unanimité sans compter la bonne odeur qui aiguise forcement nos papilles !!!. Ça sent bon l’été tout ça !!!

Préchauffez le four à 210°.

1. Épluchez et émincez les oignons frais.

2. Dans un plat à gratin, mettez les cuisses de poulet, la moitié de l’oignon émincé (réservez le reste), les gousses d'ail entières (gardez-en 2 pour la ratatouille), le thym citron, un filet d’huile d’olive, une pincée de cannelle (optionnel), le sel, le poivre et un petit verre d’eau. Enfournez pour 30 min. Arrosez à mi-cuisson.

3. Pendant ce temps, épluchez et émincez les 2 gousses d’ail restantes, faites-les revenir avec le reste de l'oignon émincé dans une sauteuse avec de l’huile d’olive.

4. Coupez le poivron en petits cubes (enlevez les pépins) et ajoutez-les au mélange oignons-ail.

5. Coupez les courgettes en deux dans la longueur, puis en petits cubes, ajoutez-les et finissez par les tomates coupées en cubes également. Salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence ou de thym citron. Laissez cuire jusqu’à la fin de cuisson du poulet (20 min. au moins).

6. Servez le poulet grillé avec la ratatouille.

Notre grain de sel

Cette ratatouille express se fait sans aubergines, si vous disposez d’un peu plus de temps, vous pouvez prolonger la cuisson, elle sera encore meilleure. Et s’il en reste dégustez-la froide le lendemain.
Le thym citron est originaire du bassin méditerranéen, ses feuilles sont plus grosses que le thym classique, son parfum caractéristique est très agréable dans cette recette citronnée. Régalez-vous !

Je compose un cabas à cuisiner