Risotto de macaronis aux petits pois, jambon

Recette Risotto de macaronis aux petits pois, jambon
Ingrédients :
  • Macaronis
  • Petits pois frais
  • Oignon frais
  • Jambon cru
  • Basilic
  • Grana padano
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 259.2 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 259.2 kcal/1084.49 kJ
Lipides 0g 21.6g
Dont acides gras saturés 0g 15g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 16.6g
Sel 0g 1g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie E
Origines
Produits français 100%
Empreinte CO2 529g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Vous allez avoir l'eau à la bouche lorsque vous cuisinerez ce plat ! Toute la famille va avoir hâte de déguster ce plat gourmand ! Miaaam

1.Ecossez les petits pois. Pelez et hachez grossièrement l’oignon*. Détaillez le jam-bon cru en petits morceaux.

2.Préparez 1 litre de bouillon avec le cube de bouillon de volaille. Maintenez-le au chaud. 

3.Faites chauffer 2cs d’huile d’olive dans une cocotte puis ajoutez le jambonet l’oignon. Faites-les revenir doucement 3 min, puis salez, poivrez et ajoutez les macaronis. Mélangez puis versez 3-4 louches de bouillonbien chaud. Laissez cuire les pâtesà feu doux 6 min. en les mouillant au fur et à mesure de bouillon. Ajoutez les petits pois et prolongez la cuisson 3 min. en versant toujours du bouillon de volaille. 

4.Lorsque les pâtes sont tendres, arrêtez la cuisson, parfumez-les de basilic ciselé, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et servez-les avec le parmesan.

Recette Thermomix
Notre grain de sel

Vous pouvez réaliser ce plat avec d’autres pâtes dans la mesure où ce sont de petites pâtes un peu compactes, telles que les papillons, les orecchiette, ou les coquillettes. Goû-tez-les pour ajuster le temps de cuisson et ajustez la quantité de bouillon

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