Filets de plie, poêlée de légumes

Recette Filets de plie, poêlée de légumes
Ingrédients :
  • Filet de carrelet
  • Tomates concassées
  • Oignons frais
  • Gousse d'ail
  • Poivron rouge
  • Courgettes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Un plat sain ! Du poisson et des légumes ! Quoi de mieux pour régaler toute la famille, aller vite tous dans la cuisine !

Préchauffez le four à 180°C. 


1.Faites chauffer une sauteuse avec un filet dhuile dolive. Rincez le poivroncoupez-le en lamelles et mettez-le à cuire. Lavez et coupez les courgettes en rondelles puis ajoutez-les. Salez, poivrez, faites cuire 15min. environ en tout. 


2.Epluchez et émincez finement loignon et lail


3.Faites chauffer 2cs dhuile dolive dans une petite casserole et faites revenir lailet loignon 5 min. 


4.Déposez les filets de plie dans un plat allant au four. Versez un filet dhuile dolivesalezpoivrez et enfournez 10 min. 


5.Versez les tomates concassées dans la casserole sur loignonet lail, saupoudrez de thym(ou herbes de Provence), ajoutez un filet dhuile dolivesalezet poivrez. Mélangez et laissez cuire le temps de cuisson du poisson


6.Servez le poisson bien chaud recouvert de sauce tomate, accompagné de la poêlée de légumes. 

Notre grain de sel

Vous pouvez aussi préparer votre sauce tomate à lavance et faire cuire les filets de pois-son sur la sauce dans la casserole ou mettre la sauce au fond dun plat à four, y déposer les filets et enfourner pour une quinzaine de minutes. Pour les gros appétits vous pouvez compléter ce plat avec des tagliatelles comme sur notre photo.

Je compose un cabas à cuisiner