Salade complète asperges, mozza, pommes de terre, lardons, noix

Recette Salade complète asperges, mozza, pommes de terre, lardons, noix
Ingrédients :
  • Asperge verte
  • Mozzarella
  • Pomme de terre
  • Lardons
  • Mesclun
  • Cerneaux de noix
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 0 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 0 kcal/0 kJ
Lipides 0g 0g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 0g
Sel 0g 0g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Dégustez cette salade en famille ! Elle ravira tout le monde ! Mettez vous vite aux fourneaux, un plat délicieux vous attend ! Miaaaaam

Préchauffez le four à 200°C. 


1.Epluchez et coupez les pommes de terre en lamelles de 3mm. Mettez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les avec de lhuile dolivesalez et poivrez. (vous pouvez les mettre dans un saladier au préalable pour mieux répartir lhuile dolive). Enfournez pour 25min. 


2.Coupez le pied des asperges et épluchez les tiges à léconome sur quelques centi-mètres (optionnel). Passez-les sous leau et au bout de 5-10min de la cuisson des pommes de terre disposez les asperges sur la plaque de cuisson. Badigeonnez un peu dhuile dolive, salez et poivrez. Enfournez le temps restant. Retournez-les à mi-cuisson.


3.Enfournez les lardons et les noix étalés dans un plat à tarte ou sur une feuille de papier cuisson pour 10 min. 


4.Rincez et essorez le mesclun. Préparez une vinaigrette.


5.Coupez chaque mozzarella en 8 morceaux. 


6.Dressez le mesclun dans chaque assiette avec tous les ingrédients. Assaisonnez avec la vinaigrette et dégustez !

Notre grain de sel

La cuisson des asperges au four avec juste un peu dhuile dolive est si savoureuse et fa-cile... Vous pouvez ajouter des croutons à lail avec un filet dhuile dolive si vous souhaitez plus de croquant dans cette salade déjà pleine de saveurs et de textures différentes !

Je compose un cabas à cuisiner