Sushi bowl de saumon aux avocats (ou chirashi

Ingrédients principaux :
  • Riz japonais
  • Vinaigre
  • Saumon
  • Sauce soja
  • Graine de sésame
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Pour un repas léger mais complet, cette salade d'automne vous séduira par son mélange de saveurs. Avec cette recette, entamez un voyage asiatique grâce à l'alliance du saumon, du concombre et de l'avocat, accompagné d'un bon riz japonais. Bon appétit !

Notre grain de sel

Chirashi sushi est un sushi «éparpillé». On sert ce plat lors de Hina Matsuri (fête des pou-pées) le 3 Mars, un jour consacré aux petites filles. Le riz japonais est un grain rond, un peu comme larborio Italien utilisé pour le risotto. On le trouve en grandes surfaces ou en maga-sins bio. Il est souvent indiqué sur les paquets riz à sushi

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