Pissaladière aux tomates cerises, salade vert

Ingrédients principaux :
  • Pâte à pizza artisanale
  • Oignon
  • Ail
  • Tomates cerises
  • Salade verte
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Une pissaladière comme on aime, avec une délicieuse pâte artisanale qui fait toute la différence. Accompagnée d'une salade de tomates, ce plat est estival.  Mmmh ! 

Notre grain de sel

Prévoyez du temps cette recette qui est un peu plus longue..(1) Si vous navez pas de robot la découpe des oignons peut savérer un peu pénible... Pour ne pas pleurer, rincez vous les mains régulièrement et utilisez un couteau bien aiguisé (ou céramique), ou alors portez des lunettes de piscine ! (2) Pour étaler la pâte, nutilisez pas de rouleau mais essayer de reproduire les gestes du pizzaïolo ! Commencez par aplatir la boule, puis aplatissez bien tout le pourtour avec le bout des doigts, et continuez ainsi jus-quau centre. Continuez à étaler la pâte avec le plat des mains puis soulevez la pâte en la tenant verticalement en tournant, sous son poids elle va sétirer. Renouvelez jusquà ce quelle soit assez fine, presque transparente.

Je commande un cabas à cuisiner