Pissaladière aux tomates cerises, salade vert

Recette Pissaladière aux tomates cerises, salade vert
Ingrédients :
  • Pâte à pizza artisanale
  • Oignon
  • Ail
  • Tomates cerises
  • Salade verte
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 0 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 0 kcal/0 kJ
Lipides 0g 0g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 0g
Sel 0g 0g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une pissaladière comme on aime, avec une délicieuse pâte artisanale qui fait toute la différence. Accompagnée d'une salade de tomates, ce plat est estival.  Mmmh ! 

1.Epluchez et émincez les oignons au robot si possible(1).Faites chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une sauteuse et faites suer les oignons 20 min. à feu doux en les remuant régulièrement.


2.Epluchez et émincez finement l’ail et ajoutez-le aux oignonspendant la cuisson. Salez et poivrez en fin de cuisson. 


3.Préchauffez le four à 200°.


4.Coupez les tomates cerises en deux. Etalez les pâtes à pizza à la main(2) sur une plaque à four, répartissez les oignons, puis les tomates cerises en les enfonçant légèrement (côté coupé sur le dessus). Salez, poivrez, ajoutez un filet d’huile d’olive et de l’origan (ou herbes de Provence). Enfournez pour 20 min. Surveillez.


5.Lavez la salade et faites une vinaigrette.Servez avec la pissaladière 

Recette Thermomix
Notre grain de sel

Prévoyez du temps cette recette qui est un peu plus longue..(1) Si vous n’avez pas de robot la découpe des oignons peut s’avérer un peu pénible... Pour ne pas pleurer, rincez vous les mains régulièrement et utilisez un couteau bien aiguisé (ou céramique), ou alors portez des lunettes de piscine ! (2) Pour étaler la pâte, n’utilisez pas de rouleau mais essayer de reproduire les gestes du pizzaïolo ! Commencez par aplatir la boule, puis aplatissez bien tout le pourtour avec le bout des doigts, et continuez ainsi jus-qu’au centre. Continuez à étaler la pâte avec le plat des mains puis soulevez la pâte en la tenant verticalement en tournant, sous son poids elle va s’étirer. Renouvelez jusqu’à ce qu’elle soit assez fine, presque transparente.

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