Croque madame végétarien, salade verte

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 23 novembre 2020.
Ingrédients :
  • oeufs

  • Tranches de cheddar
  • Tranches de pain de mie
  • Ciboulette et persil
  • Salade verte

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • De quoi faire une vinaigrette

  • 1cc de moutarde
  • 1cs de vinaigre de cidre
  • 1cc d’huile de colza
  • 1cc d’huile d’olive
  • Beurre ou margarine
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 304 kcal
Lipides 24.75%
Glucides 36.73%
Protéines 21.77%
Sel 2.19%
Fibres 14.55%
pour 100g une portion
Énergie 147.22 kcal/615.5 kJ 304 kcal/1271 kJ
Lipides 12.11g 25g
Dont acides gras saturés 4.75g 9.8g
Glucides 17.97g 37.1g
Dont sucres 2.42g 5g
Protéines 10.65g 22g
Sel 1.07g 2.2g
Fibres 7.12g 14.7g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Empreinte CO2 472g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Un délicieux croque madame revisité en version végétarienne, mais qui apporte tout de même tous les nutriments dont petits et grands ont besoin et cela en régalant ! Alors ne perdez plus de temps et mettez votre tablier ! 

Notre grain de sel

Le croque-monsieur aurait été proposé pour la première fois en 1910 dans le menu d’un café parisien dans sa forme la plus connue, c’est à dire fait de pain de mie carré, garni de jambon et couvert de fromage gratiné mais il a depuis connu de nombreuses évolutions et se décline aujourd’hui au reblochon, au saumon, à l’ananas, à la banane…

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