Pavés de saumon aux épinards et aux olives

Ingrédients principaux :
  • Pavé de saumon
  • Épinards
  • Citron
  • Gousse d'ail
  • Olives noires dénoyautées
  • Crème
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Vous n'allez pas pouvoir résister plus longtemps à cette recette ? (Re)découvrez le fameux saumon de notre poissonnier qui est fumé de façon artisanale... Il accompagnera à merveille  nos pousses d'épinards... un vrai R-E-G-A-L !!

Notre grain de sel

Voici une cuisson du saumon à lunilatérale. Cette méthode est idéale pour les pavésépais car elle permet dapprécier lintégralité des saveurs que peut prendre le poisson suivant son niveau de cuisson, du cuit au cru. Le poisson est cuit lorsque quil y a une légère présence dexsudat au dessus de la peau et que le haut du pavé reste cruAttention de bien adapter le temps de cuisson en fonction de lépaisseur.

Je commande un cabas à cuisiner