Gnocchis carbonara - Mâche

Recette Gnocchis carbonara - Mâche
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 18 avril 2022.
Ingrédients :
  • gnocchis

  • Lardons
  • Crème
  • Fromage râpé
  • Mâche

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • De quoi réaliser une sauce vinaigrette

  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 156 kcal
Lipides 75.76%
Glucides 7.44%
Protéines 10.89%
Sel 1.48%
Fibres 4.44%
pour 100g une portion
Énergie 172.38 kcal/721.22 kJ 156 kcal/652.7 kJ
Lipides 16.91g 15.3g
Dont acides gras saturés 12.15g 11g
Glucides 1.66g 1.5g
Dont sucres 1.22g 1.1g
Protéines 2.43g 2.2g
Sel 0.33g 0.3g
Fibres 0.99g 0.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie D
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 99%
Empreinte CO2 218g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Encore besoin de réconfort ? Un plat gourmand avec des gnocchis fondants à la crème et aux lardons ! Une de nos recettes Best Of plébiscitée par nos adeptes !!!

1. Faites chauffer une casserole d’eau salée.

2. Préparez la mâche et la sauce vinaigrette.

3. Faites cuire les gnocchis dans l'eau bouillante. Quand ils remontent à la surface, c’est qu'ils sont prêts. Egouttez-les.

4. Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire revenir à feu vif les lardons. Quand ils sont grillés, ajoutez la crème et remuez.

5. Ajoutez les gnocchis et mélangez bien.

6. Servez et parsemez votre assiette de fromage râpé et dégustez avec la mâche.

Notre grain de sel

Une recette facile et rapide à réaliser qui fera le plaisir des enfants. Nous vous proposons ici une version allégée avec de la crème de soja 100% végétale. Vous pouvez aussi la réaliser avec de la crème fraiche