Velouté d’oseille, tartine de Brillat-Savarin aux amandes

Ingrédients principaux :
  • Oseille
  • Pomme de terre
  • Oignon frais
  • Brillat-savarin
  • Amandes décortiqué
  • Tranches de pain artisanal
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Régalez-vous avec ce fabuleux velouté ! Sa douceur est coupée avec le croquant des tartines ! Miaaaam

Notre grain de sel

Le brillat-savarin est un fromage français créé, dès 1890, par la famille Dubuc, près de Forges-Les-Eaux, sous le nom d« Excelsior » ou « Délice des gourmets » et renommé, dans les années 1930, par Henri Androuët en lhonneur du magistrat et célèbre gastro-nome Jean Anthelme Brillat-Savarin

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