Recette
Porc laqué au Carambar, riz
Ingrédients :
Echine de porc
- Riz thaï
- Gousse d’ail
- Oignons
- Carambar
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- 1/2 cube de bouillon de votre choix
- Sauce soja (option)
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
20 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 194.67 kcal/814.51 kJ | 445.8 kcal/1865.23 kJ |
| Lipides | 10.7g | 24.5g |
| Dont acides gras saturés | 4.02g | 9.2g |
| Glucides | 11.48g | 26.3g |
| Dont sucres | 1.79g | 4.1g |
| Protéines | 12.79g | 29.3g |
| Sel | 0.39g | 0.9g |
| Fibres | 0.35g | 0.8g |
Origines
La recette
Découvrez notre recette de porc au caramel aussi surprenante que délicieuse ! Accompagné de riz c'est la garantie d'une recette rapide et réussie ! Ce plat vous promet de belles saveurs asiatiques... Mmmm !
1. Pelez et émincez l’ail et l'oignon.
2. Préparez le bouillon en diluant ½ cube de bouillon de votre choix dans 50cl d’eau bouillante (base 4 pers). Coupez le porc en morceaux.
3. Faites revenir l’ail et les oignons hachés à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les bâtons de Carambar et laissez-les fondre à feu doux. Ajoutez le porc, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 15 min ou plus en ajoutant régulièrement du bouillon pour que la sauce épaississe.
4. Faites cuire le riz 10 min. dans un grand volume d’eau bouillante salée. Egouttez.
5. Servez le porc au Carambar bien chaud relevé éventuellement de sauce soja et accompagné de riz.
Notre grain de sel
Attention, il va falloir veiller à ce que personne ne mange les Carambar !
Voilà une recette inratable et très facile à réaliser, pour un résultat sucré salé gourmand et réconfortant !
Vous pouvez parsemer le plat d’herbes fraîches (ciboulette ou coriandre hachées) juste avant de servir, et remplacer le bouillon par un verre d’eau et 2 verres de vin rouge pour parfumer votre porc laqué façon bœuf bourguignon. Régalez-vous !