Salade complete de ravioles Express

Une salade gourmande et rafraîchissante pour la période. Cette recette est très rapide et elle fait partie de nos recettes BEST OF. On adore le mélange de saveurs. Bon appétit ! 

1.Mettez les paquets de ravioles au moins 20 min. au congélateur si vous pou-vez afin de faciliter la manipulation.

2.Faites torréfier dans une poêle à sec les pignons quelques minutes. 

3.Lavez et coupez les tomates en quartiers. Lavez et essorez les pousses d’épinards. Réservez. 

4.Dans un saladier, préparez l’assaisonnement avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et un trait de vinaigre balsamique. 

5.Poêlez les ravioles dans une poêle antiadhésive chaude avec un filet d’huile d’olive. Faites-les dorer 1 à 2 min. de chaque côté (sans les superposer), à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Séparez-les à l’aide d’une cuillère en bois. 

4.Pendant ce temps, mettez lesépinardset les tomates dans le saladier. Dès que les ravioles sont cuites, déposez-les sur la salade et parsemez les pignons dorés