Tagliatelles fraiches aux cœurs d'artichaut et topinambours

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 15 février 2021.
Ingrédients principaux :
  • tagliatelles fraîches

  • Topinambours
  • Oignon
  • Cœurs d’artichauts
  • Gousses d’ail
  • Parmesan râpé

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Piment d'Espelette

  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

Comment passer à côté de notre recette de tagliatelles aux topinambours et aux cœurs d’artichauts ? Cette recette originale est idéale à réaliser en semaine, et surtout avec plein de vertu. Très simple à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients pour obtenir un assaisonnement savoureux. 

Notre grain de sel

Un plat gourmand aux saveurs délicates. Le goût des topinambours est assez proche de ce- lui des artichauts, ces deux légumes se marient à merveille !
Vous pouvez ajouter un peu de crème à la fin à la place de l’huile d’olive.

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