Gratin de millet à la tomate, pamplemousse
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 19 avril 2021.
Ingrédients :
millet
- Oignon
- Gousse d’ail
- Champignons de Paris
- Tomates concassées
- Fromage râpé
- Pamplemousses
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- 1 cube de bouillon
- Persil, thym, basilic (secs)
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
35 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 382 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 94.91 kcal/397.02 kJ | 382 kcal/1598 kJ |
| Lipides | 2.76g | 11.1g |
| Dont acides gras saturés | 1.04g | 4.2g |
| Glucides | 12.6g | 50.7g |
| Dont sucres | 1.39g | 5.6g |
| Protéines | 3.73g | 15g |
| Sel | 0.17g | 0.7g |
| Fibres | 1.59g | 6.4g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
69%
Produits français
100%
Empreinte CO2
520g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Notre grain de sel
Vous pouvez déguster le millet sans le faire gratiner avec le râpé, pour un plat encore plus sain. Les proches cousins du millet, le mil et le sorgho, jouent un rôle essentiel dans l’ali- mentation des populations africaines. Comme eux, le millet est une céréale reconnue pour ses propriétés nutritives. Riche en minéraux, en fibres alimentaires et en protéine, le millet est aussi sans gluten, il se consomme aussi bien sucré que salé, en gratin ou comme base de farce.