Epeautre au chou vert et aux fruits secs

Ingrédients principaux :
  • Épeautre précuit
  • Oignon
  • Chou frisé
  • Abricots secs
  • Feta
  • Amande
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

La délicieuse recette végétarienne de la semaine : Epeautre précuit au chou vert et fruits secs avec des abricots secs, des amandes et de la fêta... Miam, nous on se régale !

Notre grain de sel

L’épeautre précuit  BIO de la marque Markal est une céréale riche en fibres. Réputé pour ses qualités nutritives et sa richesse en protéines, avec son léger goût de noix, l’épeautre est souvent qualifié de « caviar des céréales ».
Ne soyez pas surpris par la couleur des abricots secs BIO, également de chez notre partenaire Markal. Cela prouve qu'ils n'ont pas été traités. En effet, la couleur naturelle des abricots séchés au soleil est bel et bien le marron… et vous verrez leur goût est légèrement caramélisé, bien plus fins que les conventionnels.

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