Pois chiche à l'indienne, riz thaï

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 21 décembre 2020.
Ingrédients principaux :
  • pois chiche

  • Oignon
  • Gousse d’ail
  • Épinards
  • Crème de coco
  • Riz thaï.

Ingrédients du placard :
  • 1 à 2cs d’huile d’olive

  • 1/3 de litre d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 3cs de poudre de curry
  • Sel
  • Poivre (de Sechuan de préférence)
  • Coriandre fraîche.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette

L’association légumineuses et riz augmente l’assimilation des protéines. un plat idéal pour le soir ! Bon appétit 

Notre grain de sel

Si vous avez dans vos placards des graines de moutarde, n’hésitez pas à en ajouter. Ainsi qu’une bonne pincée de cannelle, de cumin, un peu de coriandre moulue, plus ou moins de piment de Cayenne et un peu de noix de muscade si vous aimez les plats épicés.

Je commande un cabas à cuisiner