Spaetzle aux épinards et jambon Serrano

Recette Spaetzle aux épinards et jambon Serrano
Ingrédients :
  • Spaztzle frais
  • Épinard
  • Jambon serrano
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 0 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 0 kcal/0 kJ
Lipides 0g 0g
Dont acides gras saturés 0g 0g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 0g
Sel 0g 0g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Cette recette de Spaetzle aux épinards accompagnés de d'une chiffonnade de jambon Serrano va ravir les papilles de tous... Les petits comme les grands ! Bon appétit !

  1. Dans une sauteuse antiadhésive , faites chauffer 2cs d’huile d’olive et faites revenir les spätzles 5 min. jusqu’à ce qu’ils soient dorés (séparez-les à l’aide d’une cuillère en bois).

  2. Pendant ce temps, découpez le jambon Serrano en pe tes lamelles.

  3. Lavez et essorez les épinards puis déchirez grossièrement les plus grandes

    feuilles et enlevez les grosses tiges.

  4. Une fois les spätzles dorés, ajoutez les épinards et le jambon découpé, remuez bien le tout. Ajoutez le mascarpone (ou la crème), mélangez, salez et poivrez et faites chauffer 5-6 min.

  5. Servez chaud parsemé de grana padano !

Notre grain de sel

Les spätzles sont une préparation culinaire de pâtes aux œufs d’origine allemande. Vous pouvez ajouter des ingrédients de votre placard selon votre inspira on (noisettes, noix ...).

Je compose un cabas à cuisiner