Tarte maison à la tomate et au bœuf - Mâche

Recette Tarte maison à la tomate et au bœuf - Mâche
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 janvier 2021.
Ingrédients :
  • pâte brisée artisanale

  • Tomates concassées
  • Steak haché
  • Emmental râpé
  • Échalote
  • Mâche

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Herbes de Provence (thym, origan...)
  • 1cc  de sucre
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 392 kcal
Lipides 28.93%
Glucides 42.42%
Protéines 20.26%
Sel 1.76%
Fibres 6.63%
pour 100g une portion
Énergie 114.29 kcal/477.84 kJ 392 kcal/1639 kJ
Lipides 6.24g 21.4g
Dont acides gras saturés 2.62g 9g
Glucides 9.15g 31.4g
Dont sucres 2.04g 7g
Protéines 4.37g 15g
Sel 0.38g 1.3g
Fibres 1.43g 4.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Empreinte CO2 1275g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Comment passer à côté de notre tarte maison à la tomate et au boeuf ? Si vous cherchez une recette super simple à préparer et qui plaira à toute la famille, tentez celle-ci ! Assiettes vidées garanties !

1. Préchauffez le four à 200°.

2 Epluchez et émincez l’échalote. Faites chauffer 1cs d’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive et faites-la revenir 4 min.

3. Ajoutez les tomates concassées, le sucre (optionnel), saupoudrez d’herbes de Provence (origan de préférence), salez, poivrez et laissez cuire 5 min. Ajoutez le steak que vous émiettez à la main, mélangez et comptez 4 min. de cuisson de plus.

4. Etalez votre pâte dans un moule à tarte adapté, versez la préparation à la tomate, étalez le fromage râpé et enfournez pour 20 min. plutôt en bas du four pour assurer la cuisson de la pâte.

5. Pendant ce temps préparez la salade et la vinaigrette.

6. Vérifiez la cuisson du fond de tarte et prolongez si besoin. Sortez-la du four et attendez 5 min. avant de la déguster avec la salade assaisonnée.

Notre grain de sel

Une recette maison plébiscitée par toute la famille, facile à réaliser, on peut même faire la préparation la veille pour les soirs où l’on a moins de temps.

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