Tarte façon bolognaise - Mâche

Recette Tarte façon bolognaise - Mâche
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 03 janvier 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
  • pâte brisée artisanale

  • Tomates concassées BIO
  • Steak haché
  • Emmental râpé
  • Échalote
  • Mâche

    Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d'olive

  • Herbe de Provence (thym, origan, ...)
  • 1cc de sucre
  • De quoi faire une vinaigrette
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 451.4 kcal
Lipides 32.37%
Glucides 38.04%
Protéines 21.98%
Sel 1.67%
Fibres 5.93%
pour 100g une portion
Énergie 126.98 kcal/531.27 kJ 451.4 kcal/1888.66 kJ
Lipides 7.54g 26.8g
Dont acides gras saturés 3.4g 12.1g
Glucides 8.86g 31.5g
Dont sucres 2g 7.1g
Protéines 5.12g 18.2g
Sel 0.39g 1.4g
Fibres 1.38g 4.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie A
Origines
Légumes et fruits de saison 18%
Empreinte CO2 1980g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Comment passer à côté de notre tarte maison à la tomate et au boeuf ? Si vous cherchez une recette super simple à préparer et qui plaira à toute la famille, tentez celle-ci ! Assiettes vidées garanties !

1. Préchauffez le four à 200°

2. Epluchez et émincez l’échalote et faites-la revenir dans la sauteuse 4 min. Ajoutez les tomates concassées, le sucre, saupoudrez d’herbes de Provence, salez, poivrez et laissez cuire 4 min. Ajoutez le steak que vous émiettez à la main, mélangez et comptez 4 min. de cuisson de plus.

3. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte adapté, versez la préparation, étalez le fromage râpé et enfournez pour 20 min. Vérifiez la cuisson de la pâte et prolongez si besoin.

4. Pendant ce temps, préparez la mâche et la vinaigrette.

5. Sortez la tarte du four et attendez 5min. avant de la déguster avec la mâche.

Notre grain de sel

Une recette maison plébiscitée par toute la famille, facile à réaliser. 
On peut même faire la préparation la veille pour les soirs où l'on a moins de temps.
A refaire l'été avec de délicieuses tomates fraîches.