Tarte façon bolognaise - Mâche
pâte brisée artisanale
- Tomates concassées BIO
- Steak haché
- Emmental râpé
- Échalote
- Mâche
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Huile d'olive
- Herbe de Provence (thym, origan, ...)
- 1cc de sucre
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 126.98 kcal/531.27 kJ | 451.4 kcal/1888.66 kJ |
| Lipides | 7.54g | 26.8g |
| Dont acides gras saturés | 3.4g | 12.1g |
| Glucides | 8.86g | 31.5g |
| Dont sucres | 2g | 7.1g |
| Protéines | 5.12g | 18.2g |
| Sel | 0.39g | 1.4g |
| Fibres | 1.38g | 4.9g |
Origines
Comment passer à côté de notre tarte maison à la tomate et au boeuf ? Si vous cherchez une recette super simple à préparer et qui plaira à toute la famille, tentez celle-ci ! Assiettes vidées garanties !
1. Préchauffez le four à 200°
2. Epluchez et émincez l’échalote et faites-la revenir dans la sauteuse 4 min. Ajoutez les tomates concassées, le sucre, saupoudrez d’herbes de Provence, salez, poivrez et laissez cuire 4 min. Ajoutez le steak que vous émiettez à la main, mélangez et comptez 4 min. de cuisson de plus.
3. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte adapté, versez la préparation, étalez le fromage râpé et enfournez pour 20 min. Vérifiez la cuisson de la pâte et prolongez si besoin.
4. Pendant ce temps, préparez la mâche et la vinaigrette.
5. Sortez la tarte du four et attendez 5min. avant de la déguster avec la mâche.
Une recette maison plébiscitée par toute la famille, facile à réaliser.
On peut même faire la préparation la veille pour les soirs où l'on a moins de temps.
A refaire l'été avec de délicieuses tomates fraîches.