Œufs brouillés aux asperges vertes, velouté d'avocat au lait de coco (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 17 mai 2021.
Ingrédients :
œufs
- Crème fraîche
- Asperges vertes
- Avocats
- Lait de coco
- Citron
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Beurre
- Piment sec (optionnel)
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 471 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 131.84 kcal/551.43 kJ | 471 kcal/1970 kJ |
| Lipides | 10.83g | 38.7g |
| Dont acides gras saturés | 4.62g | 16.5g |
| Glucides | 2.04g | 7.3g |
| Dont sucres | 1.12g | 4g |
| Protéines | 5.6g | 20g |
| Sel | 0.28g | 1g |
| Fibres | 1.46g | 5.2g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
100%
Empreinte CO2
461g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Un plat protéine et équilibré : notre recette d'Oeufs brouillés aux asperges vertes accompagnés d'un velouté d'avocat au lait de coco... Cela va ravir vos papilles !
Notre grain de sel
Composée à 92% d’eau et n’apportant que 25 kcal/100 g, l’asperge, de par sa richesse nutritionnelle contribue à équilibrer l’ensemble de l’alimenta- ton. A noter : la cuisson à la vapeur permet de conserver tout son potentiel nutritionnel, donc si vous possédez un cuit vapeur, n’hésitez pas : utilisez-le sans modération !