C'est un plat parfait pour un soir où on ne veut pas se prendre le chou... C'est une soupe qui se fait en express, qui réchauffe et qui ravie les papilles. Accompagnée d'un bon pâté de campagne, tout le monde sera ravi.
Pour varier la recette, le lait de coco peut être remplacé par de la crème et les lentilles corail par des lentilles vertes.