Fusilli de sarrasin aux asperges vertes
Ingrédients principaux :
- Fusilli de sarrasin
- Asperge verte
- Petits pois frais
- Noix de cajou
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Une recette printanière qui nous fait (re)découvrir des légumes de saison. Les petits pois et les noix de cajou donnent du croquant à ce plat. Vous bénéficierez aussi des bienfaits de l'asperge verte (diurétique et drainante). Bon appétit !
Notre grain de sel
En utilisant de la sauce tamari à la place de la sauce soja, vous réalisez une recette sans gluten. L'arrivée des premières asperges annonce les beaux jours. De saveur douce et amère, l'asperge est diurétique et drainante. Elle favorise l’élimination des toxines accumulées pendant l'hiver. Très riche en fibres, elle active le transit et participe au renforcement du système immunitaire.