Crozets au gorgonzola et bacon avec poireaux
Ingrédients principaux :
- Crozets de sarrasin
- Gorgonzola
- Tranches de bacon
- Crème
- Poireau
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Un super gratin de crozets de sarrasin à la crème de gorgonzola et au bacon grillé... Miam, c'est une recette gourmande qui donne envie ! A table !
Notre grain de sel
Petites pâtes de sarrasin carrées et dodues, les crozets sont officiellement une spécialité savoyarde. Mais comme d’autres gourmandises alpines « bien de chez nous », ils ont de très lointaines origines piémontaises. Ils sont réalisés à partir d’une pâte composée de farine de sarrasin, d’œufs, de sel et d’eau.