Recette
Bobun simplifie au bœuf SG

Recette Bobun simplifie au bœuf SG
Succulente recette facile à préparer de Bobun simplifie au bœuf SG, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Steak de boeuf
  • Tiges de citronnelle
  • Vermicelles de riz
  • Carotte
  • Salade verte
  • Menthe

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

6 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 2771.7 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 2771.7 kcal/9999.99 kJ
Lipides 0g 202.7g
Dont acides gras saturés 0g 68.2g
Glucides 0g 1.9g
Dont sucres 0g 0.2g
Protéines 0g 234.2g
Sel 0g 2.2g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Ingrédients en circuits courts 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 14995g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une délicieuse recette de Bobun au boeuf version simplifiée par Recettes et Cabas pour convenir à tous... Bon appétit ! 

1. Coupez le bœuf en lanières. Enlevez l’enveloppe extérieure des tiges de citronnelle et émincez-les très finement.

2. Mettez les lanières  de  bœuf  dans un récipient avec la citronnelle, salez, poivrez, réservez.

3. Pendant ce temps, faites cuire les vermicelles 2-3 min. à l’eau frémissante.  Égouttez-les une fois cuites. 

4. Rincez et émincez quelques feuilles de salade. Rincez les feuilles de  menthe.

5. Pelez et râpez les carottes.

6. Chauffez 3cs d’huile sur feu fort dans une grande poêle et saisissez le bœuf 2-3 min. (pas plus). Ajoutez un peu de sel et de poivre si besoin.

7. Dans des grands bols, déposez un peu de salade émincée et un peu de vermicelle de riz. Terminez par les carottes râpées et la viande et parsemez de quelques feuilles de menthe émincées.

8. Arrosez de sauce et mélangez l’ensemble pour savourer ce plat. 

Notre grain de sel

Cette version est notre version simplifiée du Bobun qui comporte généralement beaucoup d’ingrédients comme des cacahuètes, de la coriandre, des nems... Libre à vous d’ajouter ces ingrédients. Si vous trouvez que la sauce est trop relevée, vous pouvez l’allonger avec un peu d’eau, de sucre et de jus de citron. 

Je compose un cabas à cuisiner