Risotto d orge citronnelle et champignons
Ingrédients :
- Orge mondé
- Échalote
- Champignons de paris
- Citronelle
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
35 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Un risotto healthy, on dit oui ! Toute l’équipe a eu un coup de cœur pour cette recette ! A vous de l’apprécier...
Notre grain de sel
L’orge mondé est aussi connu sous le nom d’orge complet. C’est un aliment que beaucoup d’entre nous n’utilisons jamais et pourtant ! C’est une céréale très polyvalente, riche en minéraux et très digeste, à la texture plus fondante que le petit épeautre, et aux grains beaucoup plus dodus que ceux du riz.