Paves de cabillaud en ecailles de chataignes
Ingrédients :
- Pavés de cabillaud
- Châtaignes cuites
- Topinambours
- Pomme de terre
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Cette recette originale et facile à la fois va ravir les papilles de toute la famille ! De plus, Le topinambour a une saveur très subtile qui se rapproche de celle de l’artichaut. Il a tout pour plaire aux enfants car il est légèrement sucré et il excite les papilles : tout ce qui est bu par la suite a un goût sucré !
Notre grain de sel
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des aromates lors de la cuisson des topinambours : gousse d’ail, thym ou laurier.